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3月の営業カレンダー変更致しました

 

本日も沢山のご来店、本当にありがとうございましたm(_ _)m

 

都合により、急ですが明日はお休みとさせて頂きます

その代わり14日木曜日を営業日とさせて頂きます

 

取り急ぎカレンダーの変更お知らせまで!

また明後日よりご来店をお待ちしております

 

 


3月の営業カレンダー

 

今朝は予想以上の雪景色で驚きました

積雪はほとんどありませんでしたが、寒かった一日となりました

 

寒さの中、沢山のご来店本当にありがとうございましたm(_ _)m

 

3月の営業カレンダーアップしました

14日と21日の木曜は連休とさせて頂きましたのでよろしくお願い致しますm(_ _)m

 

メニューのマロンブリュレは先週終了させて頂いています

 

 

 

いやね…

またまたデザインソフトのボヤキです

 

カレンダー位新しいソフトで簡単に作れると思ったのに

色々と操作が分からなくて…

結局古いPCとの往復を重い腰を引きずって…何とかブログにすることが出来ました(><)

 

デザインを仕事としていたかつての時代なら

石に噛り付いても克服すると思いますけど…もう無理!

 

こうなったら死ぬまで古いmacに生きていてもらわないと!!

 

 

 

重い腰……そうなんです…何とまたこの冬も坐骨神経痛を発症

 

左のお尻から太ももにかけて、日々激痛(><)

左足を伸ばしにくいので椅子に座れもしない、まともな歩き方なんてチョー無理

 

ちょうど良いタイミングでバイトさんたちが来てくれたので本当に助かっています

彼女たち、凄いです!!

 

初日に幾つかのうちなりのポイントをお伝えしたらもう毎日完璧!

お客様への言葉遣いもパーフェクト!

 

色々と飲食店で経験されて来た経歴が生きている訳ですが

厳しい教育を受けられた時は本当に大変で辛かったと思います

 

今、うちはその恩恵を有難く受けさせて頂いている状態

 

苦労は買ってでもしろ、とは言いますが

反対にお金を頂いての苦労がこれからの人生にもきっと生きて来るはず

 

本当に素晴らしい人たちに出会わせてもらいました…感謝!!

 

 

 

で…私はまた…

整形外科でレントゲンを撮ってもらい骨には異常が無いことを知った上で

鍼灸院に通っています

 

劇的に良くなるという訳ではないのですが

徐々に血液循環を改善、免疫細胞増加、活性化の効果を以前の経験で知っているので

今回もまた外科ではなく鍼灸院を選びました

 

これ本当に…通っている内に…ある日突然何ともなくなるんです

「え!?…治ったん!?」って感じ

 

関節注射、痛み止め、シップなどで治る方も多いと思いますから

どなたにも鍼灸を勧めるつもりはありません

 

私は、寒さで免疫が落ちた体を時間を掛けて元に戻すやり方が好きなだけ

混み合う整形と違い、予約をしておけば待たずにすぐ施術してもらえるのも魅力

 

整体は…

背中の強張りでかなり昔経験しましたけど

次の日のもみ返しの脱力感がひどくて行っていません

向いている友人はちょいちょい通っていますけどね

 

 

 

ということで無事にカレンダーをアップ出来ましたのでこれで今日はおしまい

 

春休みの短い期間ではありますが

若いスタッフをどうかよろしくお願い致します!

 

ではではまたのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 


あまおうショートケーキパフェ:2/24(土)〜

 

本日天皇誕生日、沢山のご来店本当にありがとうございましたm(_ _)m

 

実は先ほど殆ど仕上げた原稿全て、保存していなかったので消してしまいまして

疲労困憊しております、すみません

 

で、今日も短いブログとさせて頂きますね

 

 

是非あまおうのシーズンにお召し上がり下さいね

 

紅まどんなとマロンブリュレは無くなり次第、今期終了させて頂きます

 

 

スタッフ皆、そろそろいい年齢になって来まして

くたびれているのは私だけではありません

 

そこで春休みの学生さんに向けてインスタでバイトさんの募集をしてみました

 

そしたら…なんということでしょう〜

沢山の方からメッセージを頂き

どの方も素晴らしく、どうしたもんかと悩みましたが

こちらの勝手な条件に合いそうな方と少し長いメッセージのやり取りをさせて頂きました

 

バイトの目的、バイトの経験と職種、いつごろまでどんな形で来て頂けるか…などなど

 

その中からピンと来た方に、実は昨日からすぐ来て頂きました

 

たまたま意中の方たちはその方も含めて今日は都合がお悪いようでしたので

本日、いつものスタッフが天手古舞だったわけ(^^;

 

決定はそのメッセージのやり取りでのみ!…面接は無し!!

昨日の学生さんも面接が無かったことに驚いていましたけど

 

長いやり取りをしていると、文章から読み取れることって大きいんだと思いますね

昨日の方も"ばっちり!"でした!…思った以上でした!!

 

まず、接客を代わってもらいたいのできちんとした敬語はとても大事

バイトの経験、職種も即戦力としては大事

 

今まで本当に素晴らしい若い人たちが手伝ってくれていましたから

彼らと共にした年月から学んだことも多くて

うちなりの基準をはっきりさせることが出来ていたのも有難かったです

 

これからもまた数人の方がお手伝いに来てくれますので

どうか温かいお言葉をかけていただければ、と思います

 

前の彼にも富山を離れる前、数人のお客様が激励と感謝の言葉までかけて下さったようでした

うちのお客様は優しい方が多い!!

 

 

インスタにも載せましたが、先日駐車場の白線引きをDIYしました

 

本当はアスファルトまでやり直したいところ

ここを舗装してもらった17年前に比べるとめちゃめちゃ工事費が上がっていて

しばらくは白線のみをDIYするしかないかも…

 

写真の白線に沿う緑色のはメンディングテープです

これをビーっとはがすと綺麗なラインが出て来るってわけ

 

とても簡単なので白線が薄くなって悩まれている方は是非チャレンジをば!!(^^;

 

 

 

ではではまたのご来店をお待ちしておりますね!

 

 

 


あまおうパフェ:2/10(土)〜

 

いよいよ"あまおう"のパフェ始まります!

 

終了してしまうパフェをもっと早めにお知らせするべきなのですが

予定よりどんどんオーダー頂いて急に完売してしまうこともあり

始まりのお知らせしか出来なくて本当に申し訳ないです

 

先日も"いも"のパフェ、まだあるだろうとご来店下さったのにがっかりさせてしまいましたm(_ _)m

 

 

明日から3連休ということで、また少し暖かくなりそうで

前回もお知らせしましたが

開店から1時間半位は込み合います

 

12時半から13時位を目掛けて来て頂くとちょっと空いていると思います

 

 

 

 

あまおうのパフェ

 

 あまおう

 生クリーム

 あまおうソルベ

 あまおう果肉ソース

 あまおう用バニラアイス

 生クリーム

 あまおう

 

と、あまおう尽くしのパフェになっています

 

タヒチ産のバニラビーンズを使用した"タヒチパフェ"はもう少〜しだけありますので

こちらのメニューには載せないで小さなPOPで店内のみでお知らせしてあります

 

 

 

オーダーを頂いてから…

もうちょっと早くご提供できればいいのですが…

 

良く言えば…

一つ一つ丁寧に、慎重にお作りしていまして

 

フルーツもあまり早くカットしてしまうと果汁がにじみ出てしまいますので

オーダーを頂いてからカットしていますし

生クリームも一度に作らずに新しいものをと合間合間に泡立てて作っていますので

とてもお時間を頂く結果になっています

 

悪く言えば…

要領が悪い(><)…これに尽きるか!?(苦笑…すみません!

 

鋭意頑張って参りますm(_ _)m

 

 

 

先日このブログのサイトが古いmacで作った画像を読み込んでくれなくなり

仕方なしなし、新しいデザインソフトをwinでダウンロード致しましてですね

 

まだかろうじて動くmacと新しいwin(置いてある部屋が違うのでUSBメモリーを持ってウロウロしてます)の

やり取りがまだなかなかうまくいかず

 

じゃあ新しい方で全部作ればいいじゃん!と思われるでしょ

 

これが…やはり古いmacがたとえ動きが悪くても使い勝手が良くて

本当に動かなくなるまでは何とか使い続けたい…(かな文字で打てるしww)

 

なにしろ20年以上も使って来ましたから!!

このmacの前でどれだけの時間を過ごして来たか…

 

mac画面の前でどれだけ泣いたか…だし、どれだけ楽しんだか…だし

 

まぁ良く20年も壊れずに付き合ってくれたもんだ、と!

 

ソフトの更新というのがあるのですが、システムが途中で変わりCDのソフトを購入ではなく

ネットからのダウンロード形式になり、その料金が結構高い(><)

開発者にしたら当然の価格なんでしょうけどね

 

で、ずっとそのままで来たというわけ

 

今はデザインの仕事はしていませんのでダウンロードには迷ったんですよね

 

でもとにかくブログを読んで下さる方たちに向けて

生存確認の為でもあるブログは続けねば!

 

 

 

今日はグダグダとデザインの仕事にはあまり興味が無い方に向けて

訳の分かるような分からない様な事を連ねてしまいました…誠に申し訳ないm(_ _)m

 

自分の気持ちとしたら若い頃の頭の動きとそんなに違わない気がしてるんですけどね

 

でも…時々店で…

"ん?お釣りの金額、これでいいかぁ?"と迷う時もままありますwww

 

いやいやこれからも努力精進あるのみ!!

どうか温かい目で見守っていて下さいませ

 

ではではどうか良い休日を!!

 


2024/2月の営業カレンダー

 

急に暖かい日が続き沢山のご来店を頂きました

 

本当にありがとうございますm(_ _)m

 

カレンダーの画像ですがmacとwinの連携がうまくいかなくて

写真で撮ったものをアップしました

前回までと同じように保存したのにwinのブログサイトで受け付けてくれなくなりました(><)

 

もうPCでのブログは書けなくなるかも、です

 

この作業までにめちゃめちゃ疲れてしまいましたので

今日はカレンダーのアップだけで終わりにしたいと思います

 

インフルエンザもコロナも猛威を奮っているようです

今日来られたうちの業者さんはコロナにかかり

夜中も咳が止まらなくて…遂に胸骨を骨折してしまったそうです

 

マスク、手洗い、うがいを強化して

どうか元気にお過ごし下さいm(_ _)m

 


せとかのパフェ:1/27(土)〜

 

毎日寒い日が続いています

今期最高の寒波(表現合ってる?)ということで

かなり覚悟をしていましたが…

 

この辺の積雪はそうでもなくて本当に良かった(^^;

 

 

明日からせとかのパフェを始めます(新作)

 

せとかのパフェ

 ハーブ

 生クリーム

 せとかピール

 せとかソルベ

 生クリーム

 ソフトクリーム

 サワークリームアイス

 マンゴーアイス

 カモミールゼリー

 せとかソース

 

個人的に上にのったピールが好き!

せとかソルベもサワークリームアイス、マンゴーアイスも美味しい

 

冬のビタミンC、沢山摂ってください

 

〇せとかみかんとは…

 育成地が長崎県島原と熊本県天草の間にある"早崎瀬戸"海峡のそばに位置するからだそうです

 ただ収穫量一番は愛媛で和歌山、佐賀、広島などでも生産されています 

 

 

 

 

 

 

市街地から当店に来られるお客様へお知らせ

 

山室中から西番までは融雪装置が完備していて通行が楽々です!

(うちまで3km)

 

59豪雪(昭和59年冬)の時この火葬場までの道には融雪が無く多分大変な状況になったはずです

 

平成3年に町中から越してきた時にはもう融雪は出来ていました

 

途中の太田に当時の職人さんの家があり

凄い雪の中を何度か送って行ったことがありまして

対向車が来ても横に避けたら、絶対スタックするというほどの豪雪でしたもんね

(霊柩車なぞの大型車は通行に難儀したと思います)

 

 

うちからは近くのスーパーまでも融雪がついていて

どんな大雪でも買い物に困ることがなくてホント助かっています

 

町中に住んでいた時は、もちろん融雪もなく

近くに土建屋さんはあれどブルは狭い道には来てくれなくて

家族で大通りまでの道を(気温も低くて道路が凍結した上に積雪があり)スコップで砕きながら除雪もしたなぁ〜

 

歩道は"馬の背"と言われるほど高い積雪があり、行き来が大変でした

歩道を除雪してくれるようになったのはその後(59豪雪)くらいだったと思います

 

私はといえば…雪が降らない山口から嫁いですぐ位で…

もうね…雪かきが面白くて面白くて…(^^)v

 

それは70歳過ぎても同じ!

冬の運動不足にはもってこいの仕事です

 

次の日に筋肉痛が出なくて3日後、という年齢ですけど…

対処方法は分かっていて腰痛も出ませんよ…ちょっとだるいけどね…(^^;

 

70歳って、若いころ想像していたよりは遥かに体力はあるし気力もある

お若い皆さん、安心して年齢を重ねていって下さいwww

 

 

少し早いけどお雛様を飾りました

 

 

小さな小さなおせちのミニチュアを持っていたのを思い出して

お雛様の横に置いてみました

 

縮緬で出来ています

もう何年も前に手に入れたのに、すっかり忘れてたわ

 

 

お正月、一月の着物は白無垢です

17年も前のものなので…黄ばんで来てますけど"白か!?"と思わないでねwww

 

花瓶も吉祥模様のものにしてあります

 

 

 

 

さて…前回メニューをアップした直後

はらはらしながら使っている古いmacより先に私のPCがいかれてしまい(画面真っ黒!)

上の息子が、こちらでもメニューが作れるようにソフトを色々入れて送ってくれていたPCに変えました

 

サクサク動くのがとても嬉しい

ありがとうね〜

 

このPCから複合機に繋いで印刷もできるようにネットで調べて開通(!)しておいたので

macに何かあってもこれでちょっと安心

 

ホント、ネットで調べたら分からないことってないです

調べたことはすぐ忘れてしまいますけどねwww

 

 

 

ではではまたのご来店をお待ちしております

寒さに負けずに元気でお過ごしくださいね!!

 


紅まどんなのパフェ:1/13 (土)〜

 

地震のニュース、日々お亡くなりになった方の数字が上がっていきます

何とも言えない気持ちでご覧になっている方が多いと思います

 

ただでさえ限界集落が多い能登半島

お年寄りに新しい家を建てる財力も気力もあるのでしょうか

 

一段と過疎化が進むのではないか……と心配になってしまいますよね

 

豊かな漁場と素晴らしい景色のある地域

力強い復興をお祈りするばかりですm(_ _)m

 

 

 

 

 

メニューの更新の話題に移ります

 

りんごと洋梨のパフェは先日完売して今期は終了させて頂きました

 

明日から紅まどんなのパフェをお出しします

 

 

 

紅まどんなのパフェ

 

 ハーブ

 紅まどんなゼスト

 みかんソルベ

 キャラメルゼしたみかんカード

 ※卵とバターとみかんを使ったソース

 紅まどんな

 バニラアイス

 レアチーズムース 

 ブランデーゼリー(アルコール微量)

 紅まどんな

 オレンジ白ワインソース(アルコールは飛ばしてあります)

 

キャラメルゼしたみかんカードをバーナーで焦げ目を付けるのですが

カスタード程のパリパリ感はありますが

飴のような食感になる部分も出て来ます

 

苺のビタミンCも体にす〜っと入って来るような気がしますよね

紅まどんなの柑橘系のCも身体が喜んでくれるようですよ

 

 

 

最近、店は平日は特に静かになっていて

ご来店のお客様と短い会話が出来ていて、これが何とも楽しい

 

平日はほとんどがリピーターの方で

地震のことやパフェのことなどお話ししています

 

以前TVで一度見た方は絶対に覚えているというクラブのママさんを拝見しました

大きなパーティですれ違っただけの方のお顔も覚えておられるそうで

 

はぁ〜、爪の垢でも頂いて煎じて飲みたいと思いましたよ

 

一度でも覚えられる方もいらっしゃるのですが

昔から来て頂いていると言われても記憶に無い(すみません)方との違いって何なんでしょうね

 

ま、多分受付に専念するようになったのがコロナの少し前という事もあるのですが(言い訳)

 

人の印象が強い弱いの違いを考えたりします

 

少しでもお話しすることで一人でも多くのお顔を覚えていければなと思っています

 

 

 

 

PCの調子が悪くて打ち込んだ段落が消えたりあちこちにはさまったり、と

あまり調子が良くないので今日はここまで(><)

 

お寒い中ご来店下さるお客様に心より感謝しております

 

ではではまたのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

 

 

 

 


1月のカレンダー

 

新年初日の営業日となりました

 

まだ帰省中やお休みの方も多いようで

沢山ご来店頂き本当にありがとうございましたm(_ _)m

 

年末年始長いお休みを頂き、体がなまってしまっていたようで

今日はちょっと疲れてしまいましたので

 

営業日のお知らせは短めで(^^;

 

成人の日は営業致します

お天気が良いといいですねぇ

 

今日おいでになられたお客様には小さな被害しかなかった、ということでよろしいでしょうか?

お怪我もなく、片づけの心配もなく

ほぼ普段通りの生活が出来ていることが本当に有り難く

ご常連の方のお顔を拝見してほっと致しました

 

 

 

日に日に亡くなったり、ご不明な方が増えていて

水も食べ物も無い避難生活をニュースで見ると

 

今までの大地震の学びは無かったのか!?とひたすらはがゆい!!

 

段ボールベッドはオリンピックで山のように使用されたはずだけど

せめてこのベッドでなくても

避難所と言うからには…

 

床に敷く段ボールや毛布、水、食べ物,暖房器具の備蓄ってしといたんじゃないんだ!!

 

ただ頑丈で安全な建物というだけで避難しても

これじゃあ壊れかけていても自宅か車内にいたくなりません?

 

もう3日も過ぎているのに感染病や冷えからくる病気にかかりそうじゃないですか

 

緊急ヘリを飛ばす為にドローンが禁止されたとか

えええい、こういう時こそもっと最新の器械を使えないの!!

 

外国では既にかなり大きな荷物を辺鄙な場所まで飛ばしていますよね

 

 

 

災害対策会議とやらもTVで見ましたけどね

あーだこーだと遠くの何の被害も無かったえらいさんの"おっさん"ばかりで

きめ細やかな対策が出来る???

ふむ…その作業着姿ってカッコだけにみえるんだけど〜

 

女性の切実な希望も聞いて下さいよ〜

 

後世になって女性が政治や経営に半分は関われていった時

この"じいさま"ばかりの会議の映像、笑えるんじゃない?

 

 

 

すみません、ちょっと何も進まない様子に腹が立って

何もお手伝い出来ない自分にも腹が立って

(募金くらいしか出来ないのか!?)

 

ちょっとコーフンしてしまいました

 

 

一日でも早く!避難されている方が、今より少しでも快適な生活が送れますように!!

そして日常の平穏な生活、一日でも早く取り戻せますように!!

 

 

ではではまたのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m



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