胡風居 Official Blog

本日
コロナウイルスが無ければニュースは"大震災から9年”がメインになっていたはず

あの想像を絶する津波の映像、何度見たことか…

あれからもう9年…

未だに行方不明の方、避難されている方が沢山いらっしゃるという現実に

これだけ文明が進んでも人間には越えられないものがあるんだと云う事を

今回のコロナウイルスに関しても感じてしまいますよね

津波も大変でしたけど
放射能の後遺症の方がより復興を妨げているように思えます

危機管理に関しては
絶対に"これで十分"なんて無いんですよね

用心に用心を重ねないと!




※もう30年も前、画材にする為に買った椿
　毎年清楚な花の姿に癒されています



さて、世界中が大変な事になって来ました

日本でも感染者が出ていないのは、富山をはじめわずかな県になっています

ホント、もう富山も時間の問題!


うちでもウイルス対策に全力を挙げてお客様をお迎えしていますが

もしも…という事になればもうお手上げ(><)…かも…




※東京へパフェの勉強に行く度に店長が買って来る写真がまた増えました




で、タイトルのラストオーダーの時間変更についてですが

ウイルス対策で営業時間を短縮したいという理由がひとつ



もう一つは人手不足がその理由

3月は春休みでバイトしてくれている学生さんが4月には大学に戻ってしまいます

消毒作業に、お皿洗いに、お運びに、仕込みに、掃除に、と
休み時間も惜しんで働き、きりきり舞いのスタッフに

「仕事がきついから辞めます」と言われたらもう更にお手上げ(^o^;
本当に感激する位、よく働いてくれているのです!

そんなスタッフの健康にも配慮し、4月は15時半をラストオーダーとさせて頂く事に致しました!


様子を見て
5月は16時とするかもしれませんが

現状、15時半から16時の間に「完売御礼、営業終了」の看板を出していますので

ブログを見ていて下さる方にはご理解を頂けるであろうと思います




良く寝て、良く食べて、免疫力をつけ
ウイルスなんかに負けない日々をお過ごし下さい!!

またのご来店を心よりお待ち申し上げておりますm(_ _)m

とうとう例年通り、雪の中のお正月となりそうな感じ!

申し訳ありませんが、本日9月28日(土)は
都合により正午よりの開店とさせて頂きますm(_ _)m


さて、この写真…メニュー立てですが
ハンドメイドで昨日仕上げました

土台はアルミ複合板、スタンド部分はなんとコンパネ！

今まで百均の写真立てを使う、なんて胡風居らしからぬ(そうかぁ？)チープなものを使用してました

と、いうのも既製品に欲しいものが見付からなかったから…


なんで今まで気が付かなかったんだろ
うちでいつものように作ってしまえばいいという発想

照明から棚、はてはテーブルまで自作して来たのに
メニュー立てを作る、なんて思い付かずにずっとネットで検索してました
＊なんだかどれも安定が悪そうに見えて…



店の奥半分は資材置き場になっていますが、いつもそこの一角でちょっと一服してましてね

材木や板きれなどが山積みになった光景を見て
「あ〜どうやって片付けよう」なんて事しか考えられなかった昨今

やはり夏の疲れが溜まっていたせいか
ここのところ少し時間が取れるようになって気が付いた

メニュー立て、既製品がないならやはりうちで作ってしまえ〜

いつものように図面を職人に渡して
組み上げる前に一度シートの喰いつきがいいように塗装しましたから三日掛りました

スリーエムのちょいといいシートが残っていたので表面はこれを貼ってもらい…
めくれるなんて事はこのメーカーに限っては有り得ない


ああ、やっぱりこんなささやかなものでも「ものづくり」って面白い！！！

一昨日冷蔵庫の中のものを取り出そうとして”ぎっくり腰”をやっちまったけど
＊これは骨盤ガードルを着用したら痛みは納まりました
何ともワクワクして過ごした三日間でした

あれこれ工夫して丁寧に製作してくれたうちの職人さんに感謝！

駐車場へお入りにならなくても「休業」が分かるように
ここにご案内を貼り出しました

せっかくのゴールデンウィーク
ひょっとしたらうちのお店へ…とご予定の方もあるかもしれませんが…

誠に申し訳ありません、昨日の定休日から3日間のお休みを頂いています

こんな小さなお店です
現状では少人数のスタッフではちゃんとした対応が出来ません

30分も40分もお待たせしてしまう事になるなら
いっそお休みして、こちらも英気を養って後半の3日間に備えようという事になりました

過去に、たまたま私が結婚式に出席した時
お手伝いの方と店長、二人で営業したら小一時間もお待たせした事もあったのです

苦情を浴びせられる事もなく
「待った甲斐がありましたよ」とお声を掛けて頂いたそうですが
やはりこういう事態はなるべくなら避けたい


お休みの昨日も店長はせっせと仕込みに励んでました

「売切れ」という事も出来る限りしたくない、と努力はしているんですけどね


それと…
毎年なんとか5月末まではお出ししている苺パフェ
今年はどうやら苺の収穫が早く終わりそうなのです

5月半ばまであるかどうか…

色々と手を尽くしてみますが、いつもより早く終了となったらごめんなさいm(_ _)m



1枚目の写真を撮るのに自宅と店をばたばたと往復してたら
不安そうに待ってた”もも”

ほんと、甘やかして育てたので「ひっつき虫」で困る！困る！


人もペットもちゃんと育てられない…
美術の教師なんてとんでもなかった、なんて今更のように反省する私なのでありました


どうぞ、良い休日を！

10月も今日まで…

後2ヵ月残すだけになって早々と年賀状のデザインの依頼も頂く季節となりました
辰年って…あああああ…還暦って事になるのよねぇ〜

お肌ぴちぴちの青春時代
赤いちゃんちゃんこを着る時が来るなんて（絶対着ませんが）予想もしなかった(><)

しかし「辰」のイラストはむんずかすぃ！…どないしよう〜


それはさておき、えっと、11月のお休みは上記のようになります
11月6日は第1日曜日ですが、結婚式なので（私のではありません）お店は休ませて頂き
第2日曜日に当たる13日はなんとか営業せねばと思っています

勤労感謝の日が定休日と重なってしまうのも申し訳有りませんが
しっかりお休みとさせていただきますねm(_ _)m

もうこの頃になると国内産の苺も出始めるのではなかろうか？
そうなるとまた苺のパフェの登場となります

生のフルーツを使ったメニューがないと補欠だけで試合に臨む野球チームのようで

これを聞くと黒米入りの”ぜんざい君”やアツアツの”フルーツグラタン君”なんぞは
頭から湯気を出して（もともと出てますってば）怒りそうな感じですが
やはり4番打者でホームランが狙えるバッターはどこも喉から手が出る程欲しいところ
いや、豪速球のピッチャーも欲しいわね(^^;
＊ちなみに私は野球はあまり好きではありません

満を持しての苺君の登板が待ち遠しい今日この頃ではあります



さて昨日のテレビ、見て下さいましたか？
テレビの前で「うんうん、由紀夫さん達筆で良かった」なんて見てました
なぐり書きのはずなのに美しいメモでしたねぇ…さすが！
しかしあの注文書、よく取っておいたよね

今日あたり、ジョブズさんとおんなじ茶碗作って下さいって殺到してればいいな…

今月は水曜日、第3木曜日の定休日から４日間のお休みを頂きます

月に1度の連休の後、異業種の会の研修旅行に参加させてもらう為です
店長もこれに合わせてどこかへ出かけたいと言ってます

店と向かいの会社を往復する日々
営業期間は出掛けても近くの銀行かスーパー程度（＾＾；

すっかり脚も萎えて、果たしてメンバーの健脚について行けるか！？

えっと、テレビ局の会なので今回はフジテレビも見学させて頂けるようで
ミーハーの私としてはとても楽しみなところです

この会の旅行は食事もいつもなかなか行けないような場所を企画して下さるので
やっと食欲が戻って来た私には嬉しい！！

なにしろ震災以降、色々ありまして…
お陰さまで店も大変忙しかったこともあって「食べる」という行為が「仕事」になってました

なんとか詰め込んでおかないと倒れてしまう
仕方ないから何かを食べておく…そんな半年！

PCの前でお茶碗を抱え込んでデザインするなんてざらでした

「スマートですよねぇ」とお客様に言われる度に
「ええ、ただの栄養失調です」と答えていたのも、ホント、事実でしたもんね（＞＜）

夏が終わってみればお肌がぼろぼろ、しわしわになった気がする〜


と、長いお休みを頂く言い訳を連ねているような気もしますが（＾＾；

やっぱり知らずに遠くから来られる方もあるので申し訳ないですもんね


この体育の日に続く3連休の中日（８日)もお休みなので、よろしくお願い致します！

台風の被害が時間が経つにつれ大きくなっていきます
以前展示会をさせて頂いた京都のお店のご主人の、奈良のご実家も被害を受けたと聞きました

幸いにも富山は…7、8年前にひどい目に合ったので用心してたんですけどね…何事もなく過ぎました

土曜日の結婚式にも、東京から出席された方が何人もいらして
殆どの便が欠航していた羽田にともあれ行ってみたら
富山便だけが無事飛んでいた、って！

ここは地震もないし
(能登沖の時も、中越の時も被害なし！）
今朝の新聞によると、山向こうの県では結構な降雨量だったにも関わらず
立山連峰が屏風のように防いでくれたとか

最近富山県内の工場団地の売れ行きがいいというのは
新幹線が開通するだけじゃないと思いますよ


で、まずまずのお天気だったんで店も混んだんですけどね（＾＾；

今日来られた方が、その日にもいらして下さったらしく
｢見てると気の毒になる位、混んでたわねぇ」と仰ってました（苦笑

そんなこんなでお詫びもあって今月の第2日曜日は営業します！

桃の季節が終わる前に是非いらして下さい




おまけは、今日の晩御飯

移動販売のお店をやっと捕まえたって高岡の方がお土産に持って来て下さいました

これ、絶品でした！！

鱈が最高〜！鮭もウナギもエビも最高！
きっと新鮮な素材ばかりなんでしょうね

「うまい〜！美味しい〜！」とわめきながら食しました

今度、どこで買えるのか聞いておきます


明日は定休日です
お休みの前夜、こんなに美味しいもん食べさせてもろて、しあわせ〜！！！

申し訳ありませんが
本日は臨時休業させて頂きました

店長は風邪で、発熱
私は腰を痛めて病院へ…

寝がえりも出来ない、屈むのも苦痛
くしゃみをしても腰に激痛

「ヘルニアか？」と思っていつもの山室の病院へ…

骨に異常はなかったのですが、「安静にしてなさい」と言われて帰宅したところです

エコーで診てもらって内臓にも異常は無さそうってことで

「筋力の低下でしょ」だって…たはは…（＾＾；

なにしろ5月はずっと立ちっぱなしだったもんね〜


あれ？
でも寝てると余計に筋肉は落ちるんじゃないの！？

ま、いーや
とりあえず今日と明日は「回遊魚」の看板を下ろしてゆっくり休むことにします


ご迷惑をおかけしますが、またのご来店をお待ちしておりますｍ（＿　＿）ｍ