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マスクメロンのパフェ/8月4日〜



まさに…King of melon!

以前からやってみたかったマスクメロンのパフェを明日からお出し出来ることになりました!!

静岡産のクラウンメロンという高級メロンを使用します

なんどか試作を繰り返してみましたが
食べた後にも長く残る香りと甘さが最高!!



今回は丸くくり抜くのではなく
クラウンだけに"王冠"に見立てた飾り付けにしました(^m^)

但し…熟し具合によっては(あまりにも柔らかい場合)
別の飾り付けになる事もあると思っていて下さい

マスクメロンの高貴な甘さには
少しばかりの苦みを足した方がいいのではないか…と

グラスの途中にはライムゼリーを入れてあります

お値段は1,500円

これでもたっぷり実を入れましたから、随分コスパがいい!と感じて頂けるはず

是非トライしてみてくださいね!




と…お盆前まで続けるつもりの桃杏仁パフェですが

最盛期の味と比べると味も香りも落ちてきましたので

これでは1時間も2時間も待って下さる方たちには大変申し訳なく

ひょっとしたらこの週末で止めるかもしれません

またその時にはお知らせしますので、HPをチェックしておいてくださいまし!!






相変わらず暑い日々が続いていますが
先日気温35度の日に、営業中…店のブレーカーが電気の使用量に絶え切れず落ちてしまいまして

電気屋さんに調べて頂いたらほぼ容量いっぱい使っているらしく
昨日ブレーカーと電線の入れ替え工事をしてもらい上限を上げて頂きました

そこで…
今夜は準備しておいたランタンの追加の作業を仕込みの合間に行いました

久し振りに9尺の脚立で作業していたので、降りたら足がプルプル(^m^)

倍近く増やしておきましたので、またこちらもチェックして下さいね!



ではでは、またのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

コメント
胡風居さん大好きです!
本当はもっともっと行きたいんですが、幼い娘を連れて並ぶのを考えるとなかなかいけてません…(;o;)

毎回行って思うのですが、ソファ席などを相席にしたり、カウンターテーブル席を増やして、席数を多くすることは不可能なのでしょうか?
  • めろん
  • 2017/08/05 3:10 PM
パパイヤ食べました(^-^)完熟していてあっさりとした甘さで美味しかったです。いつも美味しいのありがとうございます(^-^)このスタイルでわたしは良いと思います。この間並んでる間隣のかたと話してましたが、並べるときは朝にならんでますが、並べない日は時間をずらして込み合わない時間を選んでると言っておられました。いろんや意見はあるでしょうが胡風居さんスタイルでいいと思います。また楽しみに食べに行きます、
  • ゆみ
  • 2017/08/06 10:36 PM
>めろん様
コメントと貴重なご意見ありがとうございます!

今の状況については本日ブログで書かせて頂きました

めろんさんのように困っている方も多くて
うちでも色々と考えているのですが
営業時間中、一刻の休憩も無くパフェを作り続けて
これ以上のお客様はご対応出来ない、というところまで来ています

いずれ空いて来る日もあると思いますので
変わらず好きでいて下さいね(^^)v
  • むー
  • 2017/08/06 11:51 PM
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