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4月の営業カレンダー/メニュー



※ゴールデンウイークは4月29日から5月6日まで8日間お休みさせて頂きます



4月になりました
毎日沢山のご来店、本当にありがとうございます!

今年は富山もここのところの暖かさで桜が随分早く満開になりそうです

やはり温暖化って確実に進んでいるなぁと思うのは
幼い頃、ちょうど入学式の頃に桜が咲いていた記憶があるんですよね

故郷の、暖かい山口県でさえ4月の初旬でしたから
平均気温が50年くらいで随分上がっているんでしょぅね




桜と言えば、すぐお隣の施設の敷地にぐるりと桜が植えてありまして
うちに来られた際には是非お散歩して眺めて下さい

今日はまだ四分咲き位ですから、来週いっぱいは楽しめると思いますよ





さて、沢山の方に召し上がって頂いた"あまおう"のパフェは明日4月2日(予定)で終了します

毎日大量のあまおうのヘタを取りながら
この苺の美味しさ、美しさに感歎する日々でした



見てください、この形といい色ツヤといい…満点の苺!!

一段目も二段目もこの品質のままの苺なんてそうそうあるもんじゃありません

一段目が綺麗でも二段目に形の悪いものやまだ黄緑のものなど紛れ込ませてあったりするのは当たり前

あまおうに限って言えば、そんな事は皆無でした

しかも、痛んでほかすものもほとんどありませんでした

99.9確かな品質!!(^m^)…(終わっちゃいましたねぇ…面白いドラマでした…)

毎年扱う苺の種類は色々ありますが…
福岡県の苺農家さんのブランドを守ろうとする努力がひしひしと伝わって来る2ヶ月でした

今度スーバーなどで見かけられたら是非一度生のあまおうを味わって頂きたいと思います



昨日沢山お作りした角煮サンドの写真です

実は、結構作るのが面倒であまりお知らせしないで来ました

パンは五福にある"ゆりの木の里"さんで特別に焼いて頂いています

中には京都祇園の原了郭さんの黒七味が焼き込んでありまして

以前"黒七味"入りのアイスクリームを販売していた際
特別に原さんに許可を頂いて分けて頂いてる黒七味です

一昨年、さるファストフードチェーンが無断でこの黒七味入りの商品を販売しようとして
ニュースになった事がありました

商標登録されているものを勝手に使用する事は出来ませんからね



中の豚肉は黒部名水ボークを、高原町のマルジンミートさんで分けて頂いています

「県産の豚肉でも美味しいよ」と他のお店から頂いたこともありましたが
煮ている時の油の匂いが断然違います

価格もちょいと違うから当たり前かも…
県産の豚肉も家庭では美味しく頂いております、です(^^;

このサンドは開店当時から何とか続けている唯一の食事メニュー

ちょっと空腹を満たしてからパフェを召し上がりたいお客様もあるだろうと続けて来ました

角煮と名付けてますが、長時間とろとろになるまで煮込んで
佃煮くらいの柔らかさに仕上げてあります




そのパンを使用したこちらは小豆バージョン

どなたかが、「実は小豆も美味しかったりする」と書いて下さっていますが
小豆は北海道産のものを使用

どちらも、機会があれば一度召し上がってみて下さい



さて、あまおうの後のメニューです

準備出来次第アップさせて頂きますが

"新"春風、"新"杏仁、"新"タロッコ(国産のブラッドオレンジの品種です)を只今仕込みちうです!!

春風も杏仁も、ブリュレと同じく苺の味にバラつきが出る季節に
美味しく召し上がって頂けるよう考えたものです

乞うご期待!!


ではでは、またのご来店お待ちしております

どうぞ良い休日を〜!!

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