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沖縄パインのパフェ(5月18日〜)



沢山召し上がって頂いた"ショコラオレンジ""清見オレンジ""タイマンゴー"のパフェは
5月17日(木)をもって本年度分は終了させて頂きました

もっと前にお知らせしておくべきでしたが
毎日この気温の上がり下がりに身体が付いていかず
夜、仕込みが終わればぐったりの日々が続いていました

誠に申し訳ないのですが…
このままだと身体を壊しかねないので(><)
来年はラストオーダーの時間を繰り上げようか、と思っています

いよいよ来店しにくい店になる!というご意見、重々承知の上
少しでも長く店を続けて行きたいと思っていますのでご理解ください




さて、明日からの沖縄パインのパフェ

ご存知のように芯まで食べられる程よい酸味もあるあま〜いパイナップルです

今年は、味に深みを持たせるべく
パインソースはココナツ風味に、パインシャーベットは白ワイン風味に仕立ててみました



今夜、店長と二人で「うんまい!うまーい!」と試食してました(自画自賛/苦笑)

これも美味しいパイナップルを作って下さる石垣島の農家さんのお蔭です

季節毎、身体に必要な成分を含んだ果物が現れて来るもんですねぇ




庭の梅花卯木が満開になりました

今年は少し手をいれた四季咲きのバラも沢山つぼみを付けてくれました

植物も手入れをしてやれば、ちゃんと応えてくれるものだと
改めてほったらかしにしていた事を反省!

この後、数種類のアジサイが咲く日を楽しみに草取りに励まねば!!



という事でまたのご来店をお待ちしております

開店から2時間程は混み合っていますが
その後の時間帯は割にゆったりしておりますよ〜

コメント
無理なさらずに身体を大事にして下さい!
初めて胡風居に来たのが、高校生の時です。わらびもちが美味しいお店だと聞いて来店しました。わらびもち、本当に美味しくてそれ以来胡風居のファンです。子どもが出来て、今はなかなか行けませんが、また行きたいので長く続いてくれるよう願っています。
  • ゆー
  • 2018/05/17 9:50 PM
>ゆーさま
何て嬉しいお言葉!ありがとうございます!

今月、店が開店してちょうど12年になります
友人の中学生だった娘さんが
ゆうさんのように、結婚されお子さんが生まれ

その姿を眺めていると
あっという間だと思った12年の月日の重みを感じてしまいます

子育て期間もまたあっと言う間に過ぎてしまうものです
お子さんの幼気な、愛おしいこの年月をどうか大切に!

またのご来店をお待ちしておりますよ〜
  • むー
  • 2018/05/17 10:20 PM
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