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ユウカメロン/アメリカンチェリー:6月21日(木)〜



毎日沢山のご来店、本当にありがとうございます!

クレームブリュレは…
リクエストが多かったので、国産の苺からアメリカ産のものに変えてお出ししていましたが
昨日をもって今期分は終了とさせて頂きました

長期に渡りご愛顧頂いた事、感謝に堪えません!…また来年ね!!


ブルーベリーは…
国産のものの入荷があまりにも不安定でお出し出来ない日々が続きましたので
いったん下げさせて頂きます

また折りを見て登場させますね






メロンは…

今回100玉限定で"ユウカメロン"をデビューさせる事になりました

ユウカメロンの解説は以下の通りです
※ネットから抜粋させて頂きました

『収穫2〜3日前から果皮が緑色から黄褐色に変わり始め
 収穫適期を「色」で知らせるユニークなメロンです
 
 果肉は厚く緑色で特有の香りがあります
 また皮際まで軟化し軟質多汁で可食部が非常に多く、糖度は16〜17
 発酵性はないので、適食期間が数日続きます。』

 このメロンは平均糖度が16前後ととても高く、種の部分が小さく
 その分果肉がたっぷりと詰まっています

 香りもとてもよく、そこから「優香=ゆうか」と命名されたのだとか


他のメロンよりもこの糖度の高さが特徴の、果肉もとても柔らかなジューシーなメロンです

店長が自ら調べてこのメロンの事を知り
むらはたさんに無理を言って特別に取り寄せて頂きました

メロンの甘さが更に際立つように
グレープフルーツとライムゼリーの苦みを加えてあります

一番上にフレッシュミントをのせますが
細かく刻んでありますので、是非メロンと一緒に召し上がって下さい

メロンの香りが一層引き立つんですよ

味は…夕張メロンの青肉版といった感じ!

100杯お作りしたら販売終了とさせて頂く、めちゃ限定品となっておりますので
どうぞお早めに〜!!



マンゴーも"ケント種"に変わり…完熟のとてもおいしいものなのですが
こちらもケントがもう終わりますので
あと少しだけで販売は終わらせて頂きます





さてさて…アメリカンチェリーもいよいよ登場です!!

今年はピスタチオナッツのアイスクリームを作って合せてみました

これ、いいパフェになったと思います

ピスタチオのアイスだけでも絶品!…なんて自身では言いにくいですけどね
鄙には稀なオシャレなアメリカンチェリーのパフェになったかも!

例によって…
お口に入らない果物の皮や種はうちでは省いてパフェに仕立てていますので
チェリーの柄も種も1個ずつ取ってあります

しゅっと伸びた柄が付いているとかっこいいんですけどね(^^;






今日でももが旅立ってちょうど一ヶ月

なんだか…旅立つ…という言葉が一番しっくり来るようで
「どこまで行ってしまったんかな〜」と毎日空を見上げて思います

写真は一年前のもの
遊び疲れて、気が付いたらおもちゃを抱えて眠っていました

思えば…

「可愛いね、いいこだね」より
「(あーちゃん忙しいから)ちょっと待っててね、今すぐだから待っててね」の言葉をどれだけ多く掛けていたやら!

毎日毎日、仕事が一段落するのを黙って待ち続けてくれたのに…

写真に語りかける日々がどんなに虚しいものか…



今、ペットが傍にいらっしゃる方

沢山沢山「いいこね」と声を掛けてあげて下さいね





そんなこんなも忙しさに紛れる幸せっちゃ幸せな日々

明日もご来店、心よりお待ちしておりますm(_ _)m

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