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ユウカメロンのパフェ:7月25日(木)〜



毎日沢山のご来店、ありがとうございます!

夏休みに入ったせいか、店は平日も土曜日と変わらぬ込み具合となっていまして
午後3時半から4時までの間に
毎日のように"完売御礼"のプレートを出して終了させて頂いています

遠くからおいでになられる方には誠に申し訳ないのですが
小さなお店ですので、数には限りがある事をご承知くださいm(_ _)m


さて…

6月にごく短期間お出ししていた"ユウカメロン"

新潟産で再度お出しする事になりました
※アメリカンチェリーのパフェは今期完売して終了させて頂きました

こちらもとても美味しいメロンで、前回も途中で売り切れる位人気がありました



※写真は前回6月のものです

組立を少し変えまして…以下のようになっています

ユウカメロンのパフェ

 ミント(小さくしてあります。是非メロンと共にお召し上がり下さい)
 ホイップクリーム
 メロン
 ソフトクリーム
 杏仁シャーベット
 オレンジ(前回はグレープフルーツでした)
 ライムゼリー(今回少し苦みを薄くしてあります)

産地も収穫量も大変少ない希少なメロンです

是非一度召し上がってみて下さい



夕張メロンはもう少しで終了します

それと…

桃が種類が変わり、固いものになりつつありますので
7月一杯で終了(もっと早まるかも!)とさせて頂きます

ピーチメルバの方は引き続き、お出し出来ると思いますので
そちらも是非お試しくださいネ




27日土曜日は都合により、早めの閉店とさせて頂きます

今のところ…

午後3時のラストオーダーを予定しております

長くお待ちになられても、オーダーをお受け出来ないと思いますので
申し訳ありませんが、その場合はまたのご来店をお待ちしております

内外に貼り紙をしてお知らせするつもりですが
ご来店予定の方がこのブログを見ていて下さるといいなぁ〜



ここで…

パフェの作り方ですが…(なんでそんなに時間が掛かるの?という理由です)

桃はオーダーをお聞きしてから皮を剥き、丸くくりぬき
2人分ずつ、くりぬいた他の部分を使用して分量を計りソースを作っています

他のパフェもほとんどこんな感じで
作り置きをする事が出来ません

ホイップクリーム(生クリームを高い割合で混ぜています)も
へたってしまう前に、何度か作り直しをして使用しています

そんな訳で当店では、パフェはだいたい1時間に20杯位しか作る事が出来ません

沢山のご来店を頂くのは本当に有難い事なのですが
作り立てのものをご提供したいと思っていますので

ご入店出来なかった方には心よりお詫び致しますm(_ _)m



それとお電話のお問い合せをカウンターで頂戴する事がありますが
当店、電話はありません(>,<)

以前、スタッフの誰もが電話に出られず、鳴りっぱなしの状態でした

「今日は営業していますか?」
「今、混んでいますか?」
「今のパフェは何ですか?」
「何時まで営業していますか?」
「予約できますか?」

とのお問い合せがひっきりなしでした
(電話応対のスタッフが必要かな?と思ったくらい)

丁寧にお答えしたいと思いつつも
テーブルに持って行くばかりのパフェが溶けそうになってしまいましたので

"おいで頂いたお客様ファースト"に考えて
電話番号は電話会社を切り替えた際に非公開とさせて頂きました

どうか、当店を色々なSNSでご紹介頂く時には、電話番号は無しでお願い致しますm(_ _)m

旧の電話番号はどちらかの住宅会社さんがご利用になっていらして
多分かなりのご迷惑をお掛けしているはずです

長い時間を掛け、色々と色々と…紆余曲折を経て決めた事でした

どうかご理解下さいますよう、お願い申し上げます!



ではでは、またのご来店お待ちしております!

くどいようですが…

これからますます暑くなります

小さなお子様をお連れになる時には、お子様の体調と"ご機嫌"を第一に
お待ちになるかどうかの判断をお願い致しますm(_ _)m

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