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工事進行中

毎日沢山のご来店ありがとうございます!


夏休みも終わり、さすがに店も少しゆとりが出る時間帯があるようになりました

しかし…うまく出来ています

次に予定している栗の仕込みが始まってしまったのです〜(^^;




まず…生の栗を少し茹でてから鬼皮を剥きます

鬼皮がうまく剥けなくて中の黄色い実が出てしまったものは
甘露煮にまわすのですが
※何度も灰汁取りの為に煮るので少しでも実が出ていると煮崩れてしまうのです

この作業、慣れて来たとはいえ

渋皮一枚残して綺麗に剥くのはなかなか厄介(><)

今年はまだ初めてなので指がプルプルしそうでした(^^;

指を落とさないように指先には結構な力が入りますからね(笑



とりあえずうまく剥けたものは炭酸を加えて煮て…これを2回

その都度実の周りに付いた筋を指でこすりながら丁寧にはがしていきます

綺麗になったら砂糖とひとつまみの塩を入れて更に煮ていきます

最後にさっとブランデーを垂らして終了

渋皮煮の鍋の横には甘露煮の鍋がかけてありますが

今日は4kgの栗が仕上がるまでにはざっと半日!

この作業が10月末位までほぼ毎日続きます

単純作業ですから楽しいんですけどね!

やはり寄る年波で集中力が…集中力が…持たない…



さて…




先週から店の奥の倉庫にどーんと材木が入れられて大工さんが早朝からうちへ日参

最近住宅の建設もプレカットと言って
工場の機械で材木をカットするのが一般的になっていますが

うちの工事は昔ながらホゾを切ったりする木組みのやり方なので

大工さんが1本1本丁寧にノミやのこぎりなどで切り込みを入れています

今日からは屋外用のキシラデコールという塗料での塗装が始まりました

この暑さの中、クーラーの無い倉庫での作業はホント大変だと思います



というところでまた次の作業はお知らせしますね





おまけ…猫のトイレカバーの家具組み立て



猫が3匹になり家のあちこちに置いたトイレが5個!

1階2階をぐるっと回ってうん〇の始末して、餌をやって…が毎朝のルーティーン

最近居間に3個置いていたトイレがむき出しなのが気になり始めて

ネットでトイレカバーになる家具を取り寄せてみました…が…

上の写真のは割と簡単でしたが



こちらの2台は評価欄にあった通り

金具と、板に空いた穴とが合わない!!

前の扉の隙間がどうしても塞がらなくて開け閉め用の金具が使えない(><)

いや、ホント購入された方たちの感想通りという、期待を裏切らない中〇製にはある意味感嘆した(^^;

ま、結果

どちらも猫たちが何の問題も無く使ってくれているので

3時間汗だくで組み立てた甲斐はありました…というお話



来て2か月になる小麦は長い野良猫生活で、ふわっとした寝床の優しさをまだ知らないのですよ

固い床で未だに眠っています…ほんと不憫

寒くなるまでには心を開いてベッドで眠って欲しいものです





今、富山も吹き返しの風がビュービュー吹いていますが…

台風10号の被害が甚大になるのではないかと

一晩中TVでN〇Kを付けて見ていましたが心配したような被害は無くてまずは良かった!
※久々に徹夜しました

これからまた何度も台風は来るでしょうから

万全の対策をしておきましょうね


ではでは、またのご来店をお待ちしております!




追記



プラスチックだったスプーンは白樺の木のものになりました

ストローも紙製へ変換

カップも植物由来のものを探しているのですがずんぐりしたものしか無くて…

カップとピックは当分不燃のゴミ箱へ入れて下さいねm(_ _)m

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