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和栗のパフェ:9/27(土)〜



毎日ンキロの栗を剥き続け

2種類のアイスと2種類のソースに2種類のゼリーの仕込みが何とか進んで

やっと和栗のパフェを明日からお出し出来る事になりました!

こちらも昨年のものとは組み立てを変えてあります

和栗パフェ

 チョコレート
 和栗ペースト
 和栗の甘露煮と渋皮煮
 和栗アイス
 しょうゆキャラメルソース
 生クリーム
 加賀棒茶アイス
 抹茶ゼリー
 かぼすゼリー
 和栗の甘露煮

と、なっております

甘味だけではなく

ほのかなしょうゆの塩味とかぼすの酸味を加えて

仕込みの数もゴージャスな(^^;パフェになりました

栗を剥き続けて2週間…遂に私の右手首にはシップが欠かせなくなりました(^m^)
(昨年末、転んで折った右手首はまだまだ痛みがあります)

何度かの試作を繰り返した和栗のパフェ、是非一度ご賞味下さいませね!




毎回のお知らせですが

当店まだテークアウトのみの営業です

工事の方は大工さんの手配がなかなか難しかったようで完成がまた伸びてしまいました



この後は壁面の板金と電気工事が月曜日から始まります

坪庭や店の西側の残土処理、それと金木犀の伐採などもお願いしてあります

今年はもうこれでめいっぱいなのですが、来年再来年の計画もしているんですよ

いや、コロナは色々な事を実行出来る良いきっかけになりました(^m^)

これも…どういう状況であれ

足繁く通って下さるお客様のお蔭です!本当にありがとうございます!!

これからどういう展開をしていこうかと考えるだけでワクワクしますね

全ての計画を形にするまでは長生きしないかん!!




おまけの小麦の近況です↓



その目!!…どうしたん?…と思ってみていたら



伸び伸びと眠ってしまいました

どこか近所の納屋あたりで生まれ
※寧々と茶々と母親は同じ三毛猫です(春から姿を見なくなりました)

寒い冬を野外でやり過ごし

仔猫と無理やり離されて、うちに来ることになって…




絶対幸せにしちゃる!!




という事で、またのご来店をお待ちしております!

土曜日はランチ時間帯なら少し空いていますよ

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