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ユウカメロン今期終了致しました!

毎日沢山のご来店、ありがとうございます!

超期間限定としてお出ししていたユウカメロンですが


栽培が本当に難しい品種なんでしょう
もう市場には無くなってしまいましたので
本日完売して終了させて頂きました

美味しいメロンでしたねぇ


県内で作っていらっしゃる方があると知って
昨年むらはたさんを通して初めてパフェにしてみました

ひょっとしたら新潟産のものが出るかもと云う事ですが
どーなりますやら(^o^;

その頃には夕張も出ていますけどね




さて…

五月の連休に店長が上京して選んで来たアートフォト3枚

本店があるフランスから船便でやっと届きましたので
店内に飾ってみました







アクリル板が光るので正面から撮るのが難しい(><)

中世の絵のようで、店の雰囲気によくハマっていると思います

店にいらしたら見て下さいまし!




今年は暖冬だったせいか…
木が成長して来てこういう収穫の時を迎えたのか…

不明ですが…

清水から石屋に越して来た28年前
小さなプランターで育てていた枇杷の木も引っ越しの時持って来ましてね

狭い庭の片隅に植えていたら
大きな木に育ち、今年沢山の実をつけてくれました

まだ幼かった子供たちと一緒に食べた枇杷がとても美味しかったので
何気に種を土に埋めておいたものです

改めて月日の長さ、速さに感じ入ってしまう小さなオレンジの枇杷の実

子供たちが大きくなるわけだし
私が後期高齢者にもなるってもんです(^m^)



さて…
木曜日からブルーベリーを始めます

何と!…Kiriのクリームチーズをたっぷり使用します

私の大好物(^o^)v

そうそう、アメリカンチェリーも始めます
今、仕込み用にせっせと種を取っているところ


またメニューが代わればお知らせ致しますね

ではではまたのご来店、お待ちしております!!

ユウカメロン/6月11日(火)〜



先日、夏布団を出し夏用の寝間着を出したというのに
このところの梅雨寒で、また毛布を引っ張り出して来ました
ストーブもいれたりして…(^m^)



それでも雨の中、花も木もいきいきと成長しているのはしみじみ嬉しい





毎日沢山のご来店、ありがとうございますm(_ _)m

春風パフェは本日10日をもって今期分終了はさせて頂きました

期間中、桜餡だけで約90kgがお客様のお腹に消えていきました(^o^)
春を堪能して頂けたら幸い!



もう苺が…

やよい姫も終わり、酸味の強い女峰になり
遂にはアメリカ産の大粒のものになってしまいました

これはこれでなかなか美味しい苺なんですけどね…



うちの倉庫の裏に、実は小さな苺畑があるんですけどね
生前姑が植えたものがいつの間にか広がって
毎日自家用の苺ジュースを作れるほど、沢山の実を付けています

摘み取るのがホント楽しい!!

露地物は今が盛りなのでしょうか
ハウスものはもう終わりの時期なんですね

もうしばらくしたらブルーベリーを新作でお出ししますので
それまでブリュレとホワイトショコラで苺をお楽しみ下さい



ユウカメロンは確か昨年からだったと思いますが

肥後グリーンとの違いを沢山の方に聞かれます

ユウカメロンのパフェの組立です

 ミント
 ホイップクリーム
 ソフトクリーム
 杏仁シャーベット
 グレープフルーツ
 ライムゼリー

肥後グリーンはメロン自体の美味しさを味わって頂く為に
とてもシンプルな組立にしてありますが

ユウカメロンには特有な香りがあり
肥後グリーンとは違う組み合わせを考えてみました

ま、食べ比べてみて下さい、としか言いようがないのですが
どちらもとても美味しいメロンパフェになっていると思います



ではでは、またのご来店をお待ちしております

午後1時から2時の間は比較的空いていますよ〜

6月のカレンダー/肥後グリーン:6月1日(土)〜



真夏のような天気の続いた5月が終わりました

これで本格的な夏になれば一体どこまで気温は上がるのでしょうか



毎日沢山のご来店、ありがとうございますm(_ _)m

「もう終わる、もう終わる」と
オオカミ少年みたいに告知して来た"苺"のパフェですが…

"やよい姫"の入荷が順調なのでもうしばらく続ける事にしました(^m^)

更に…

この季節恒例の熊本県産"肥後グリーンのパフェ"を追加させて頂きます!

まだ復興には遠い熊本の方々を応援する為にも
沢山仕入れて、沢山の方に召し上がって頂きたいと思います

最近スーバーにも出回るようになって来ましたね

ちなみに…私はトマトが大好きなのですが
熊本県産を選ぶとまず間違いなく美味しい!!

肥後グリーンも当たり外れの無いとても美味しいメロンとなっています

メロン自体をたっぷり味わって頂きたいので

 メロン
 メロンソース(生のメロンをその時その時にソースにしています)
 ソフトクリーム
 ホイップクリーム
 メロンシャーベット(もちろん肥後グリーンのみを使用)

と、いたってシンプルな組立になっています

是非ご賞味くださいませ!!



着物は少々早いのですが"紗"の蝶々のものに変えました

お花は、昨年秋から育てて来て庭に咲いたもの

特にアリストロメリアという種類は
花期が長く、春から毎年雪の中でも花を咲かせるほど
とても強くて繁殖力旺盛で、切り花にはもってこいのお花です

見かけられたら是非庭の片隅にでも植えてみて下さい

色も色々、背丈も5〜60cmくらいに育ちますよ

私は某ナーセリーでセールになっていたものを買って大きくしてみました(^o^)

こういうのがもう楽しくて!楽しくて!

この後は7種類ある紫陽花の開花が待ち遠しい

手を掛ければ掛けただけの成果を見せてくれるって素晴らしいですよね〜



と、言う事で…明日は山王祭り

店はいつもの土曜日よりは空くのが例年の事なのですが

ともあれ…

沢山のご来店をお待ちしております!!

大器覚醒

令和のヒーロー誕生!

と、地元の新聞の見出しが躍っておりましたですね

富山市呉羽出身の朝之山の初優勝


横綱休場という今場所、平幕での堂々たる優勝

来日している米大統領からの特性の優勝杯授与

そして…令和という新しい時代が始まったばかりの夏場所

デビューから20場所という速さ


運も実力の内とは言うけれど
この若い青年が毎日どれだけ努力してきたか、と思うと胸が熱くなりますね

ご両親はどれほど嬉しい事か!!

また熱心に初場所から応援して来られた地元の年配の方々が
これからもどれだけ日々の糧にしていかれるかと…

確かな生き甲斐になるちゃね(^o^)

私も、優勝賜杯を受け取る表彰式を久し振りにちゃんとTVで観ましたよ
拍手しながら…ね/笑







さて…
今年の5月は真夏のような暑さが続いています

つい先日まで暖房を入れていたのに
もうクーラーの出番ってどうなってます?

店のパフェは今年
国産の苺がいつまでも美味しいのにとても助けられています
(やよい姫という品種です)

次は…

そろそろ熊本産のメロン"肥後グリーン"が出回って来たようなので
取り寄せの予定

追熟させたいのでデビューはもう少し掛かります

昨年は悪天候でダメだったさくらんぼやブルーベリーは今年どうなりますやら

この暑さが作物に悪い影響を与えないといいのですけどね





新しい時代が始まった実感ってあまり感じなかったのですが
今日の朝之山のニュースが新時代を感じさせてくれました

あまりにも嬉しかったのでブログにした次第(^m^)


さささ…日々ボーっとして生きてんじゃないよ!(チコちゃん風で/笑)

私も暑さにも、寄る年波にも負けずに頑張ろうっと!!


またのご来店をお待ちしておりますね〜

長崎産びわのパフェ/5月16日(木)〜



毎日沢山のご来店、ありがとうございます!!


オレンジショコラのパフェは14日(火)で終了させて頂きました

今度は珍しいびわのパフェの登場です

びわは大変アクの強いフルーツで、しかも種が多く可食部分が少ない!
その割に値段がお高い(^^;

パフェにするには扱いにくいので
単独でのパフェはとても珍しいと思います

昨年から販売させて頂きましたが
ぴわをお好きな方にも、食べた事が無かったという方にも好評でした

 オレンジの皮のすりおろし
 ホイップクリーム
 びわ
 オレンジソース
 ソフトクリーム
 サワークリームのシャーベット
 ジャスミンティーゼリー
 びわのコンポート

という組立になっていまして…

びわのシンプルな甘さに

オレンジとサワークリームの酸味とジャスミンティーの香りなどを加えた
手間ひまかけた一品となっています

文面からだけだと…ちょっと味が想像つかない…面白いパフェだと思いますよ

こちら、オーダーを頂いてからびわの皮を丁寧に剥きますので
他のパフェよりもお時間が掛かります事をご了解下さい






どこへ出掛けても新緑が目映い程に美しい、爽やかな季節!!

是非またドライブがてら郊外のこちらまでお出かけ下さい
晴れた日は立山連峰がどーーーーんと見えますよ〜(^o^)v




そうそう、木々もお花もぐんぐん伸びてますけどね
雑草の勢いも凄い!!

野良ネコちゃんたちが毎日店の周りに来てくれるので
強い薬は撒きたくなくて
食品添加物で出来た薬を撒いてました

ただこれは効き目が長続きしない

そこでネットで知った情報ですが
毎日店が終わったら、ポットややかんに残った熱湯を雑草にかけています

これ、効き目が凄いです
次の日すぐに茶色になって枯れて、効き目も結構長い!

是非お試しあれ〜




ではではまたのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m


5月も半ば

毎日沢山のご来店ありがとうございます!

令和になってからも日々の生活はたいした変化も無く
気が付けば10日以上過ぎてしまっていました

更新、怠っておりますm(_ _)m

店は例年5月は…

日によって、時間帯によって、ご来店数はまちまちで

貸し切り状態で過ごして頂けることもあれば
"1時間待ち"のプレートを出す時間帯もあり

全く予想がつかないのですが
3月や4月に比べると待ち時間はあまり無いのが現状です

お陰様でお昼ご飯を食べられるので…2kg太りました/苦笑
ありがとうございます!!



さて…ここでご来店のお客様にお願いです

大変小さなお店です

どうか…香水やオーデコロンを付けてのご入店はご遠慮下さいますように!

はっきりお断りしたいところですが
付けられた方は、ご自分の匂いの強さは多分お分かりにならないと思いますので
注意するのは難しいかな…

果物の香りをぶっ飛ばしてしまう程の香水を付けてご入店されると…

実際…泣きたくなりますね





もう一つ

駐車場は約35台分ご用意しています
それでも道路に停めて入られるお客様もいらして
(駐車場は空いているにも関わらず)

こちらも玄関のポスターでご案内しているように
ご入店をお断り!…したいところですが

お声を掛けてお車の移動をお願いしております

無断駐車でご近所迷惑が絶えなかった為
日曜日の営業を取りやめにした経緯がありますので

どうかマナーをお守り頂きますようにお願い致します







あ、この機会にもう一つ

お隣同士がとても近い状態でテーブルが並んでいます

大きな声でのお喋り、特に品位を疑いたくなるような会話はご遠慮下さい

以前ご年配のお客様に
「お隣のテーブルの方が下品な内容の話をされるのでパフェをちゃんと食べられない」
とカウンターの所までいらっしゃいまして

聞いてみると…うん●などの下ネタ連発のようでした

例え…大きなレストランやファミレスでも、私は同じ事だと思いますね

せめて小声でお願い致したいところ





春の混雑時には上記のような事はそんなに頻繁では無くて
駐車場もきちんとご利用頂いていました

お待ちになられる方たちを気遣って
さっとお席をお譲りして下さるお客様も多かったのです

お子様連れの方にテーブル席と交代しますよ、と申し出て下さったりと
素敵なお客様がいらっしゃると私たちも気持ちがスカッと致しますね




平素の行いの積み重ねこそが人間力となると思います

"誰も知らないであろう、見ていないだろう"のマナー違反は
いつか必ず我が身に返って来るものです



他のテーブルの知らない方とは言え
同じ日の同じ時間帯に、同じお店に来られたお客様同士

奇跡のようなひととき、お互いが気持ち良くお過ごし願えれば幸いです



お願いばかりはしていられません
店側もサービスの向上に努めたいと思います!



ではでは…またのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

5月の営業カレンダー



令和元年!!

今日はお天気も良く、何となく新しい風が吹いているような気がします

長いお休み、いかがお過ごしでしょうか?

当店も5日までのお休みを頂いております

脳の閃きの為には…
ぼーーーっとする時間が必要だってテレビでやってましたが…

ぼーっとしてばかりはおられません(^o^;

店の床を塗り直したり、倉庫周りの草を抜いたり、溝の泥をすくい出したり
ホームセンターに通っては新しい花や木を植えたり

と、お休みでないと出来ない細々とした仕事に精を出しています



毎年5月は割と、というか…かなりヒマになります

みなさん連休でたっぷりお金を遣われる事もあるでしょうし
メインとなる果物…例えば"苺"とか"桃"とか、華やかな果物ね…が

中途半端な時期と言う事もあると思います

もうしばらく苺を使ったパフェはお出しできますので
どうぞゆったりとしたお時間を過ごしにいらして下さいまし!



地味ですが…
写真左のショコラオレンジは日によっては沢山出る事も有り
途中で売り切れてしまう場合もあります

右の沖縄のパイナッブルもそんなに期間は長くありませんので
パイン好きな方はどうぞお早めに!!



ではでは…
もうしばらく素敵な休日をお過ごしください!

6日からまたご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

4/29(日)〜5/5(日)お休みします!

毎日沢山のご来店ありがとうございます!

暖房を入れた次の日には冷房を入れる
というアップダウンの激しい日々が続いています

今年も暑い夏になる予感…



鯉を仕留めた金太郎さんを、五月の節句に合わせて飾ってみました



花瓶の花は…

チューリップ、紫陽花、白花山吹、シャクナゲ…全て庭で摘み取りました


チューリップは昨年秋、コストコで球根を売ってまして

どんなのが咲くか楽しみにしていましたら
あまり見た事が無いような、色も形も"外国"の雰囲気のゴージャスなチューリップが(^m^)

50本ほど満開になりました!!

これはおススメですよ
安かったしね


着物は今年も息子たちの産着を出してみました
羽二重で鯉は手描き

実家の母が40年前に送ってくれたもの

勢い良く泳いで欲しくて(^o^)
銀の波模様の帯を後ろに垂らしてあります



さて…いよいよ平成の時代も終わり
世の中は10連休に突入しますが

うちも出来れば営業したいんですよね

でも飛び飛びに市場はお休みだし
人手も足りなくて、今年も8連休します

向かいの自宅で休んでいると
お休みを知らずに来られた方たちの「えーーーーっ、お休み!?」
という悲鳴が時々聞こえてきます(^^;


申し訳ありませんが
カレンダーをご確認の上、6日の営業日にいらして下さいますように!

ではでは…
銀行や病院のお休みもご確認の上、良い休日を!!!







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