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でこぽん/せとかのパフェ、明日から



大雪も峠を越し、今日は気温がぐっと上がりました

先週末、金沢から苦労して果物を届けて頂きましたが

やはり金沢の食材屋さんに、今日聞いたところだと

金曜日は金沢から全然出られなくて、結局富山への配達は出来なかったそうです

お客様にはお電話でお詫びして

休業の予定だった土曜日に配達して回られたとか…


まだまだ余波は残っていますが
明日もまた気温が上がるようなので、どんどん雪はとけていくでしょう

富山県も呉東より呉西の方が多かったようですね

それも里雪!…町中は大混乱(><)

山沿いはむしろうんと少なかった

ちょっと珍しい(^o^;





さて、ルレクチェと紅まどんなは本日終了致しました!

明日(1/16)からは"でこぽん"と"せとか"のパフェを始めます



せとかは…(以下ネットで調べました)



「清見」に「アンコール」を掛け合わせたものに
 更に「マーコット」を掛けて育成され、2001年(平成10年)に品種登録されました


平成生まれのまだ新しい柑橘なんですね
"柑橘の大トロ"と呼ばれているようです

とにかく…酸味のある果物はヨーグルトとよく合う!!





デコポンは…(以下もネットで)

 長崎県にある農林水産省果樹試験場において
 1972年に清見と中野3号ポンカンの交配種として誕生したタンゴールです
 温州みかんとオレンジの本来の品種名は生産を始めた地域にちなんで「不知火(しらぬひ」)」と呼ばれ
 デコポン」は登録商標となっています。

 「デコポン」は「不知火」の中で、糖度13度以上である事や
 クエン酸1.0以下など柑橘類のなかで
 唯一全国統一された基準「全国統一糖酸品質基準」を満たさなければ
 「デコポン」として出荷することができません。


柑橘系のみならず、果物は年々農家さんが苦労して新品種を作っておられます
それでも若者の果物離れを食い止める事はなかなか難しいようです

皮を剥いて、というひと手間が若い人だけじゃなくて、面倒臭いもんねぇ(^m^)



今年、デコポンは"カルピス"のアイスクリームを作って合せてみましたので
是非お試しください!



ではでは、まだ凍結している道路もあります
道中気を付けていらして下さい!!


久々の豪雪



大寒波到来で
昨日金曜日、交通網はズタズタ!

高速をはじめ、道路はどこもスタックした車に阻まれ大渋滞となりました

と、仕事しながらネットニュースを見ていたのですが
昨日の石屋近辺は雪が少なくて

うちの駐車場もこんな感じ↓



それでも…

金沢からの果物の到着も「遅れます」とお電話を頂いていた通り
開店からしばらく経ってからでした

聞けば金沢市の雪も凄くて、やはり大渋滞

途中の県境付近の国道も
高速が通行禁止になった為、降りた車でにっちもさっちも!!

小矢部まで富山から荷物を迎えに行かれたそうでした

今回は徐々に積もったのではなく、いきなりドカンと降りましたからね
どちらも除雪が間に合わなかったのでしょう

うちの店も空いてました…来られた方はほぼ貸し切り状態(^o^;



本日は昼間の間ずっと雪!

こういう時に来て下さるとしみじみ有り難さが身に沁みます

雪は峠を越えたようで、来週は気温も少し上がりますね(^^)v





さて…

仕事を終え、ネットで頼んでいた額縁が届いたので
先日のカレンダーを額に入れる作業をしてました



届けて下さった宅配会社の方はこの豪雪にとてもお疲れのご様子

荷物は渋滞で届かないし
届いても仕分けする人が少なくて倉庫に貯まる一方で

こんな事は勤めて10年になるけど初めてだ!と仰ってました

ドライバーの方たちは本当に大変でしょうね
今の日本では無くてはならないお仕事…頑張って下さい!!



何しろこの寒さ
お身体を大切に、またのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

TVアニメ「HUGっと!プリキュア」

テレビ朝日なので、うちでは観ることが出来ませんが




長男夫婦の仕事です

あれこれ"いらん"事を書くと叱られそうなので
彼らのHPを覗いてください

http://bohbah.net/blog






時々ですが…

アイマスのファンの方たちが実家だと聞いてパフェを食べにいらして下さっているようです

感謝!!







メジャーデビューして早16年!

色々あったようだけど

好きな事を仕事に出来て良かったね

と…母は思いながら…毎日パフェを作っています(^o^;





こちらのブログの方も…どうぞ、よろしくお願い致しますm(_ _)m


休日の工作

新年からまだ営業2日ですが
連日沢山のご来店、本当にありがとうございます!

この水曜日からお天気がかなり悪くなるようで
どれだけまた積雪があるか…

おいでになられる方の足元が良いといいんですけど…






さて先日友人にTOYO INKの今年のカレンダーをもらいました



写真ではぼーっとした黒になってしまいましたが

つや消しの黒の深くて美しい事と言ったら!!

その上に海外の有名写真家の撮られた金魚が配置されていまして
見た事が無いほどの極上の印刷物!

カレンダーとして使用するのは勿体ないと
ニトリでポスターフレームを購入して来まして

配置を考えながらカレンダーをカット



自宅の壁に飾ってみました





あと4枚残っていますので、ニトリのネットショップでフレームを発注しておきました

むふふ、楽しみ! 楽しみ!

しかし、皆さんのインスタの写真がいずれも美しくて感心します
私のはスマホが古いせい、だとしておきましょう(^m^)





もう1点は…

長年このゲームだけ続けてやっているモンスターハンターの
なんと2m40cmの長さのポスター

壁にぺろっと貼るのは何だかつまらなくて、夏に購入して以来しばらく放ったらかし!

今回思い付いて7mmの低発泡板にまず貼って、厚みをつけてから壁に飾りました



ボスターの大きさに合せて少し大きめのカッターで
7mm厚のボードをカットしたのですが

これがね…
も少し力のある若い時ならすーっすーっと切れたはずなのに
なかなかうまく一発で下まで刃がいかない

悪戦苦闘!!

挙げ句、ステンレスの物差しに沿って切る時に、思い切り指の腹までカット!

ほんと、つくづく反射神経の無さに泣きました(><)

どんくさの極みですよ






では、口直しに少し慣れている茶々の写真



2匹共ほとんど鳴かないので、本当にうちに猫がおるのか!?という日々を過ごしております






小寒も過ぎ、インフルエンザが蔓延し始めたようです

どうぞ、お出かけの際には万全の対策をなさいますように!

またのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

1月5日(金)から営業致します!



お正月休み、いかがお過ごしでしょうか?

お休みだと緊張感完璧ゼロの生活で、だらだらとテレビをお供に寝たり起きたりして過ごす日々

紅白でのパフォーマンスやマラソンでの若い人たちの頑張りに
ついつい涙が溢れてしまう体たらく(^^;

画像に現れる活躍の裏で、どれだけの努力があったかと思うと
やっぱり泣けるよねぇ〜

とは言え、明日は5日からの開店の準備で半分仕事

予報ほど雪が降らなくて良かった!

今日のところは臨時駐車場の雪もほぼ消えていました




メニューの方はマロンパフェが終了して
紅まどんなとルレクチェはもうしばらくでやはりメニューから消える事になります



最近重い腰を上げてインスタを始めたんですけどね

みなさんが撮って下さるパフェの写真の方がずっと綺麗で
(しかもまだ使い方がよく分からないし)

ホント、美術を勉強したはずだったのに…
なんちゅうセンスの無さ!!

それでも沢山の方にフォローして頂いて感謝ですm(_ _)m



それでは、今年もどうぞよろしくお願い致します!!

皆様にとっていい年でありますように!!

2018年元旦!



明けましておめでとうございます!



今年は戌年なのでちょっととぼけた愛犬の写真をアップ

彼は12年前の戌年の3月に縁あって我が家に来ました
ちょうど店をやろうかと企画していた時でした

先住犬のアイリッシュセッターのルークが亡くなって2年
もうペットを飼うのはいいかな、なんて思っていたのに

たまたま雑誌の片隅でポメラニアンの愛らしい写真を見つけて
「もし…次飼うならポメだね」

と息子と話した次の日



「ポメラニアンの子犬、飼う気無い?」

友人がメールして来ました

もうこれは運命でしかないでしょ、と飛んで行って抱いて帰ったのがもも

どんな子でも連れて帰るつもりで
名前も、当時折りにふれ聴いていた槇原君の曲と同じ名前の"桃"にしようと決めてました

背の低い君の事など構わず
自分だけ手を伸ばして桃を食べてしまった

いつもそんな風に自分勝手に生きて、君を傷つけていた事にも気が付かなかった

ま、そんな感じの歌詞(^^;




あれから12年

ももも私も遂に後期高齢者となってしまいましたよ(^^;

あっ…と言う間だったなぁ…



そして更に生まれて半年くらいのニャンズ姉妹が新たに家族になった昨年





そんなこんなの新しい年の始まり

お店は5日から営業致します

鋭気を養って、また一年精進いたしますよ!!

今年もどうぞよろしくお願い致します!! m(_ _)m





今年もありがとうございました!

いよいよ明日29日で本年の営業は終了となります

1年間実にたくさんのご来店を頂きました

サービスに至らない点も多々あったでしょうし
来られる方の"期待値"の高さにお応え出来ないパフェもあったのではないかと思います

果物の真の旬は短くて
「あ〜終わってしまってる!」なんて事もおありになったのではないですか?

これから苺は4月まで続きますが
柑橘系のパフェは2週間位で次々に入れ替わっていきます

それぞれの香りと味を是非食べ比べてみて下さいね



和栗を使用したマロンパフェは29日で本年度分は終了します
しかも、あと5杯分しかありません

また来年も、店さえ継続出来ていればまたお出ししますから(苦笑
召し上がれなかった方は1年後をお楽しみにね!!

年末のお休みに入られた方で店は込み合っておりますが
この雪で臨時駐車場が使用できない状況になっています

路上やお隣の郵便局の地内への駐車は固くお断りします
ご入店をお断りする場合もありますのでご了承下さいね

では、最後の営業日
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

クリスマスイブ!



毎日沢山のご来店ありがとうございます!

冬休みも始まり、学生さんたちやお子様連れのご来店が多くなっています

遠方からお里帰りの方も久し振りにいらして下さって
あまりお話も出来ませんが(^^;
お元気なご様子にほっとしたりしています

お戻りになられても、どうぞお体を大切になさって下さいね!!



まぁまぁ暖かかったクリスマスイブの本日

冬至も過ぎ、新春に向けて時が賑やかに、晴れやかに流れていくようです

店では、もうすぐマロンパフェが終了します

初めての和栗への挑戦で四苦八苦しましたが
沢山の方に召し上がって頂けました
また来年に向けてレシピを積み上げていこうと思っています

苺は、クリスマス需要で高騰してました
ヤマは越えましたから、もう価格は下がってくるとの事

昨日は小さなサイズでのご提供となりましたが
さすが"さがほのか"…小粒でも大変甘くて美味しい苺でした

苦労してお手配して下さるむらはたさんには本当に感謝ですm(_ _)m




さて…ニャンズの話題をちょこっとだけね



もう1匹のメスを、大暴れして大変でしたが確保しました

茶々の姉と思われるニャン…名前を寧々と付けました

顔がそっくりなのでまだ間違えてばかり(^m^)

既にワクチンと虫下しの治療を終え
ケージから出した茶々は…



本棚の上に置いてやった段ボールの箱の入り口が狭くて気に入らなかったのか

バリバリ歯でしごくように削って
※夜中にバリッ、バリッと不気味な音!



遂に、大穴を開けてしまいましたw

このやんちゃぶり…これからが楽しみだニャ〜





ではでは年内の営業もあと4日

またのご来店、お待ちしております!!





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