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新着:シルバーアクセサリー


デジカメを壊してしまい携帯での撮影ということで
ピンぼけになっていますが、
1年前からお願いしていた「月」のアクセサリーが出来ました。

今のところ、ペンダントとブレスレットと指輪だけですが、
少しずつ種類は増えていく予定です。

ブレスレットはかなり重量感があります。

ペンダントは月のトップが大きめなので鎖も50cmのが付いています。

指輪はシャープで大振りの月が付いたものと、
18金の小さな月がゆらゆらするものとの2種。

これは富山駅前CiCの1階「サンダンス」というお店の村元さんの手によるもの。

ここには村元さんのデザインのオリジナリティ溢れるアクセサリーが沢山並んでいますから是非こちらへもお出かけ下さい。

胡風居のは15,000円台からですが、CiCにはもう少し手頃なものからあります。
ディスプレイも素敵なお店なんですよ。


さて、私のお気に入りは大きな月の指輪。
これ、本当にカッコイイ!

「月」と「風」がうちのテーマですが、
「風」をデザインするのは大変だったようです。

どれにもエキゾチックな風が彫り込まれていますから、
ご来店の際にはお手に取ってじっくり見てくださいね。

石屋の常連さん


5月にオープンした時にはまだ幼い苗だった稲が、
そろそろ出穂し始めています。

「風の盆前夜祭」も今夜から始まったし、
"秋"ですねぇ…こんなに暑いけれど。

店内に足を踏み入れた瞬間驚いてもらえる理由の一つが、
この田園風景とのマッチングなんでしょうね。

ここは本当にいい町(部落?)です。

15年前に中心部の元町から引っ越して来ました。

当時はまだヘリコプターで農薬散布してたのにはびっくりしたけど、
そこかしこの田圃に蛍が飛んでいるのには感激しました。
今は用水がコンクリートで固められて少し減りましたけどね。

(そうそう、聞いて下されば内緒で蛍が見られる場所、教えます)


一番驚いたのは「牧さん」と「永森さん」だらけ!だったこと。
どの家も何百年も続いている旧家で、
あだなで呼んでらっしゃるんですよね。
「400年位前までなら過去帳があるけど、
 それ以前は一体どれだけ遡れるのかわからない」みたい(^^)

ゲートボールの帰りに、
大勢の友達を連れて来て下さる永森さんちのおばあちゃん。
「ここのかき氷は美味しいからってみんなを連れて来たよ」って。
一番の常連さんです。

車のライトで光るベルトを付けて夜の散歩の途中で寄って下さる牧さんたち。
「1000円札一枚握って散歩に出るんだから!
 ここに寄ろうと思って(^^;」
BohBahのライブのチケット、迷わずに購入して頂きました。
感謝!!

この冬の除雪が大変だったという話をしたら、
「俺が除雪しとんがに言ってくれれば良かった。
 今年はちょこちょこっと空けてやるぞ!」
と言ってくれる牧さん。
この牧さん、
「俺の長靴は汚いから」って玄関で脱いで入って来られる(^^)
「そのままでいい」って言うのに…

ちなみにそれぞれ違う「牧さん」のことです(^^)

町内の人たちに可愛がってもらえるのが何よりの基本だと思っていましたからね。

胡風居の店内でコミュニケーションが取れるって最高!!
やった甲斐がこれだけでもあったというものです。


その内「石屋ってどの辺?」と聞かれたら、
「胡風居がある部落」って言われるようになるといいなぁ(^^;
へへへ…

今迄も今でもここを説明するのって難しいんですもの。

こ〜んなにいい所なのに!!

藍染め展「十三夜」


9月の企画展のお知らせです。

5月27日にオープンした時、
大学の後輩のち江さんにに無理を言って富山まで持って来てもらいました。

反対にこの日に間に合わせる為に、
頑張って内装を仕上げたんですけどね(^^)

オープンは友人知人関係だけにお知らせして始めましたが、
この藍染め展は大変評判が良くて、
少しご来店が増えたところで今度はみなさんに「秋・冬物」を見て頂こうと思い、
またまた無理を言ってみました。

「藍」と言えばジャパンブルーと称される美しい色ですが、
若い方にはGパンを染める「インディゴ」の方がお馴染みですよね。

こちらは化学合成した「藍」です。

本藍で染めた物は、白い綿製品と洗っても色移りしないのです。

兼田さんの仕立てもとてもしっかりしたものですので、
価格から言うととてもお値打ちの「沙羅双樹」の二人のお品です。


それに合わせてという訳でもありませんが、
ギャラリーの壁の展示を変えました。

こちらも美しいアンティークの紗の着物です。

惜しむらくは昔のものなので丈が短い!

この夏、挑戦してみたかったのですが、
私には小さくて無理なようです。

八つ手の模様も透け感もとても美しいものなので、
お似合いになる方がいらっしゃればお分けしますからね。

お値段?

それは応相談(^^)

高いものじゃないから大丈夫!

分解掃除


Cafeを実際にやるのは初めてですから、
許認可の申請から始まって知らない事が多々ありました。

ソフトクリームフリーザーって、
自動車と同じ位するものだってことまず知らなかったなぁ(^^;

その上、週に一度は分解掃除をしなきゃならないってのも、
知りませんでした!

毎晩、自動殺菌のスイッチを押してクローズするのですが、
クリームだらけになった器械は週一ちゃんとバラして綺麗にしなくちゃなりません。

これが大変なの。
最近手慣れて早くなりましたが、
一番最初の夜、店長は一人で3時間掛かってやってました。


アイスクリームは基本的に賞味期限のない食品です。
ミルクは煮沸して調合し、マイナス30度で冷凍保存します。
余程のことがない限り雑菌の繁殖の余地はありません。

それでも更に気を配らないと口に入るものですからね。

一つ一つのパーツを念入りに洗った後、
食品用の殺菌スプレーをしてから組み立てます。

小さなパッキンが幾つかあって、
これをはずすのにもだいぶ慣れてきました。


今夜はなんとか小一時間で済みました。



お伴のポメラニアンの"もも"は退屈して、
厨房入口の桟を齧りながら待ってました。

あ、店内の床はちゃんと除菌剤を混ぜた洗剤で拭いていますから、
ご安心を!

富山テレビ(BBT)

BBTのアキホさんという方から、

「e-生活という番組に
 胡風居の"黒七味パフェ"がとても美味しいという投書を頂いたのですが、
 テロップでご紹介してもいいですか?」

というお電話を頂きました。

高岡市のシモムラ様、ありがとうございました。
わざわざテレビ局にお葉書を書いて下さったのですね。

勿論、基本的に無料で宣伝して頂けるものについては、
即OK!の私(^^)

今週土曜日8月19日午前10時55分からの番組内で、
紹介してもらえることになりました。
ほんの数十秒ということですのでお見逃しなく!!

でもね、テレビで紹介して頂くこと以上に、
投書をして下さった事が本当に嬉しい!!

高岡からここまでおいでになられた事が嬉しい!


「誰かに伝えずにはいられない!」

これからもそういうお店作り、メニュー作りをしていきますので、
忌憚のないご意見、ご要望をスタッフにお伝えください。


そうそう、今日ご来店数が開店以来1,500人を越えました。

スタッフ一同この場をお借りして「礼!」

秋のメニュー

お蔭様で8月前半かき氷とパフェを沢山の方に食べて頂き、
沢山お誉めの言葉も頂戴致しました。
本当にありがとうございますm(_ _)m


さて秋風が吹く頃、胡風居のメニューも秋味に変わります。

パフェは2つ新作が出ます。

かき氷、わらび餅は来年までバイバイとなります。

「軽い食事が出来たら…」とアンケートに多くの方が書いて下さいましたので、
ご期待に応えてオリジナルのパンを焼いて、
サンドイッチを出そうかと思っています。

こちらは店長が気合いを入れてあれこれ策を練っていますので、
ご期待ください。
私はどんな器にしようかと思案中。



今日は3時頃に一度にお客様が集中して、
とうとうお席に座れない方を出してしまいました。

こういう時胡風居では「次回ご来店時割引券」をお渡ししています。

客席を増やしてこんな事がないようにしていたのですが、
みなさん、やっぱり「3時のおやつ」なんですよね…

今日「割引券」をお持ち帰りのお客様、
これに懲りずに是非またご来店ください。

期限はありませんからね。








BohBahのワンマンライブ


8月11日(金)昨日ですね。
東京は曙橋Back in townにてこの24日(金)・25日(土)20:00より
胡風居でアコースティックライブをするBohBahのワンマンライブがありました。

大盛況、満員御礼となったようで、
こちらも頑張ってチケットを販売しなきゃ(^^;

年令を問わず耳に心地良い音楽が楽しめますので、
是非夜の胡風居の雰囲気と共にお楽しみください。

オリジナルだけでなく、何曲かはカバー曲も入れてくれるようです。



ちなみに、ちょこっと宣伝ですが、
彼等のお揃いの黒のTシャツは胡風居製です。

デザインを決めた次の次の日には東京の彼等の手に届いていました。

www.bohbah.netとプリントしてあります。
背中にもBohBahと小さく入れてあるんですよ。

Tシャツ自体からご用意出来ますので、
いつでもご用命ください(^^;

浴衣の女性たち


日没が早くなりましたね。

明日からお盆休みの方も多いことでしょう。

胡風居は8月31日まで無休でやっていますから、
お墓参りの後や(ここ西番線の先には墓地がありますもんね)
お里帰りのご家族やご友人とお立ち寄りください。


閉店間際に浴衣の女性が3人お見えになりました。

うちで待ち合わせてまたどちらかへお出かけとのこと。

携帯で撮りましたので、少し薄暗いのですが、
なかなか店の雰囲気にも似合って素敵でした。

20日からは八尾で「風の盆前夜祭」も始まりますしね。
こ〜んな風に着物でご来店のお客様には何か特別サービスを考えておきましょう。

そうそう写真を撮らせて頂いてブログに載せる!!
まず、これいきましょう(^^)


さて、「美味しい」と仰ってもらってるかき氷。
全種類食べたい!と言われた方も多くて嬉しい限りです。

来年はまた種類を増やしますが、スタンプラリーをやりましょう!

全部召し上がって頂いた方には何か記念品でもご用意しますね。

かき氷は天候の様子を見て、
9月半ばまでお出しする予定です。


平行して9月からは軽いお食事メニューをご用意します。

今日「麺類はないですか?」と聞かれたなぁ…(^^;

お店に匂いのこもるものは基本的に考えてはいません。

スタッフ一同でコーヒーに合う美味しいものを計画中なので、
乞うご期待!


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