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緊急!お礼とお詫び

DMが届いたようで朝から携帯、メールの連続で
嬉しい悲鳴を上げています。

深謝…

そして県外からのご注文の数々ありがとうございます。

更に、感謝…

ただね、
DMにとても大切なことを入れるのを忘れてました。
というよりDMを作った時点では間に合う予定だったんです。

まずその1.電話はまだ開通していません…ぎゃはっ(^^;
壁が仕上がらないので、
NTTの人「電話線付けられない!」って帰ってしまいました。

だからネクストに連絡ください。
これは携帯に転送しているので必ず私が出ます。

で、その2.アイスクリームのカップの本格的な製造はこれからです。
7月始めをめどにしています。
だから注文、もう少し待っててくださいね。

もひとつ、その3.色々ありましてモナカの販売は
しばらくの間、地元での販売のみとさせて頂きました。

一人の職人さんの手作りですので、
様子を見ながらぼちぼちやって行きましょう、と昨日決まりました。

作って下さってるところも繁忙期に入りますし…

作り置きはなるべくしたくなかったので、
段取りの悪さもおおいに関係していますが、
発売後に迷惑を掛けるよりは、と思いまして。


以上3つのこと、
本当にごめんなさいm(_ _)m

いやもっと大切なことDMに入れられなかったので、
ここで恥ずかしながら発表!

HPはブログ以外はまだテスト段階です。

ほんと、どう言ってお詫びしよう(^^;

必ずや軌道に乗せて、
美味しい美味しいアイスクリームを新鮮な内にお届けしますので、
もう少し、お待ちくだされ!!

床塗り・壁塗り

昨日は幸いいいお天気になった日曜日でした。

遅れ遅れになった工事、
お尻に火が付いて来まして追い込みを掛けてました。

もともと主人がアトリエにする為に貼った床は、
合板でも集成材でもありません。
厚みは1寸はあるという米杉の一枚板です。
根太はコンクリートではなくて、
ただ太めの桟に載っているだけなのですが、
どんな大男が歩いてもびくともしません。

いい仕事を残してくれたものだと思います。
また、ここまでしていながら実現に至らなかった
彼の短い人生を思ってしまいます…


とにかく床は塗りました。
厨房はへたくそながら壁のペンキ塗りをして、
床は黒と白の大柄なチェッカーフラッグのカーペットを敷きました。

今から厨房機器の運び込みです。
午後から保健所の検査があります。

保健所とは色々なやり取りがあって、
本来は壁面で囲まないと下りない製造業の申請が通り、
「お持ち帰り」もうたえることになりました。
(あくまでもすったもんだの末の特例ですからね)

ペンキだらけで仕事していた午後、
すんばらしい事がありました。

オークションで落とした衣桁の出品者の方が富山の方で、
直接お会いして品物を受け取ったのですが、
このお店の話をしたら訪ねて来て下さいましてね。

車いっぱいのお土産を持って!

「好きに使ってもらえませんか?」

老舗旅館の蔵出しの食器でした!
しかもどれもとてもお値打ちなものばかり。

来店して下さる方にオープン記念にお渡しすることにしました。

そしてもっと素晴らしいことには、
とてもお若い方なのですが、
すぐ近くに家を買って来月引っ越して来られるんだそうです。

お礼に食べてもらった黒七味のアイスクリームの味に
大感激してくれて「オークションに出したい!と言ってもらいました。

様々な出会いを得た今回の改装でしたが、
主人がいたら出会えなかった…と思うと複雑な思いにもなります。



床が乾いたらいよいよ家具を搬入します。

天井と壁

天井は12坪。
漆喰で塗るつもりでしたが30万かかると聞いて変更(^^;

以前うちで働いてくれた職人さんのアイデアで、
簾を貼ることにしました。

まず天井を黒で下塗り。
これは3時間くらいで終了。

次に6枚分の簾を半日掛けて黒で塗装。
幸い日曜日が晴天でしたので駐車場に広げて乾燥させました。

軽く天井下地にボンドを塗ってタッカー(ホッチキスのでかいやつです)で
パンパンと留めて行きました。

その後スプレーを吹き掛けてタッカーの針頭や塗り残し部分の補正。

ずっと上を向いての作業ですから、
日曜日のお昼から暗くなるまで掛かりました。

うちの者だけでは大変だったのでしょうが、
その「いっさん」に手伝ってもらったのでスムーズに進みました。

材料費は簾が合計5,655円。
スプレーの方が高くついて495円のを15本くらい使ったでしょうか。
総計で材料は13,000円くらい。
別途人件費も少しみておかないとなりませんけどね。

「俺の田舎の家では昔天井が簾だった」
その一言で進めた工事でしたが、
真っ白に仕上がる壁との対比がどうなっていくか、
またUpしますから見てください。

こちらは天井と腰板が仕上がったテラス部分。

「昔の小学校の腰板みたい!」と喜んでたら、
20代30代のスタッフには通じなかったみたいでしたけどね(^^;

座り心地

道楽で商売をやるんじゃない、と思いつつも
うちはあくまでも「企画」をメインとする会社です。

喫茶店で食べて行くつもりはありません。
なあんて強気な発言(^^;

とにかく回転率は問題にしていません。
いかにくつろいでもらえるか、
秘かな隠れ家としてリピーターに利用してもらえるか、
それにはなんと言っても座り心地のいい椅子でしょ。

ということで苦労して素敵な椅子を集めました。


手前のスチール製のは「ベガ」という名前が付いています。
NHKの"プロジェクトX"で司会者が座っていたものと同じ椅子です。
日本の光製作所のものでこれはカウンター用。

真ん中のあぐらをかいても充分ゆったりという椅子も
日本のカンディハウス社製です。
枠は木。
動くのがイヤになる位座り心地抜群の椅子です。

写真左がイタリアカッシーナのLIMAチェアー。
ニューヨーク近代美術館にも納められたすぐれものです。

最初オークションで1脚しか手に入らなかったのですが、
あまりに素敵な椅子で他のものとの組合せがどうしても難しい…
出品者の方に問い合わせみたらちょうどあと3脚持ってらっしゃって
特別に、しかもお安く分けてもらいました。

どの椅子も4脚ずつで、座面は革張りの「黒」にこだわってます。

他に自家製のベンチを作ります。
これはBOX型でキャスターを付けて展示スペースに利用する場合は
移動が可能。
座面は畳、しかもアクセントカラーの赤と白のチェック。
可愛いですよぉ!ちゃんとい草で出来てます。
完成したらUPしますね。
まだ手も付けていませんので…(^^;

テラスに置くのは籐の椅子。
うちにあったものをツヤ消しの黒で塗装しました。

さぁ、どんな方たちにくつろいでもらえるのでしょぅか…


美しい金具類




工事と共にインテリアを確定していくのですが、
忘れてならないのは細々とした金具や把手。

これまた業者用のカタログには無いものを集めてみました。
写真右二つのセットになってるのは、
蔵の戸をアレンジした玄関ドアの把手になります。

長いくるっと巻いた方は正玄関用。
その左の小さいのはペット連れの入口となるドア用です。

左上はトイレットペーパーホルダー。
フック類は蚤の市でただで分けてもらったものも入ってます。
十字型のとかげみたいな形のやつね。

シルバーのスプーンを買った時に見つけましてね。
「これ、いいわぁ」って叫んだら「おまけにあげる」って。
小躍りして帰りました(^^)

他にスイッチプレートは、
洗面所だけ有田焼のを手配しました。


薄い茶色のガラスのドアノブは今回は使いません。
でも、美しいでしょ。
白い方はスタッフ用出入口の黒のドアに付けることにしました。
飾りに真鍮の鋲を打ってもらうことにしています。

これらの出番がある日になれば、
いよいよ完成間近ということになります。

60%進んでます



なんとか外壁工事まで進んで来ました。

といっても玄関ドアなどは今日打ち合わせをしたばかりだし、
中の壁はまだむき出しになってます。

それでも銀杏のカウンターはつきました!

玄関脇の目隠しの壁にはシンプルなステンドグラスが入りました。
あと、厨房とトイレの壁にも格子風のステンドグラスを入れます。

2坪のテラスが意外に広さを感じます。
ここは照明を落として椅子は向き合わせないで外に向け、
ぼーっとしてもらえる空間になればと思っています。

保健所には息子が何度か通ってアドバイスをもらい、
飲食業と製造業の申請をして来ました。

厨房は独立させないと真ん中にディスプレイスペースは取れないとか、
ソフトクリームは市販の材料でなければ、
別に調合室を設けろとか、
でもテラスと喫茶室がドアで仕切れるのなら、
ペットは大丈夫だとか…

で、厨房が独立していると今度は風通しがダメだから、
消防の許可が出ないとか…

なかなか役所への申請は難しいものがあります。


だいたいのインテリアも揃ったところで気が付いた…
「看板、どーしょう?」

せっかく自然素材中心で組み立てて来たのに、
ここでアクリルは使いたくない。

「う〜ん」と数日迷って現場へ行くとカウンターがついてましてね。
その脇にちょうど手頃な大きさの銀杏の板が余ってました。

大きさも風格もぴったり!

で、ここでまたプラスチックの切り文字はのせたくない!

そう彫ることにしました。
仕上がったらまたUPしますね。


写真の右手前にあるのは、
道祖神でもお地蔵様でも戦争の碑でもなく、
観音様です。
こんな所に観音様があるなんてとても珍しいんだそうです。

こちら側の窓のすぐ外に電信柱が立ってまして、
せっかくの田園風景が台なし!

で、竹垣を組んで坪庭を作ることにしました。
庭から椿と紫陽花を移して季節の花を植えます。

水鉢も置いて金魚なぞ入れておくのもいいですよね。


まだまだこれからの工事の方が大変です。
あと10日でどこまで出来るやら…

保健所の検査は22日です。



連休中も工事です

二日留守をしている間に外観が出来上がって来ました。

わずか二坪のテラスですが、
既存部分との間に掃き出し窓が付きますので、
どうやら「犬」連れの方にも利用して頂けそうです。

ドッグカフェとまではいきませんが、
散歩の途中に立ち寄られてもOKです。

天井に防音と断熱の処理をしてもらうのは、
終了しました。



この写真では左手に
まだシャッターが付いていた空間が空いていますが、
塞がれて壁面になります。

ここがギャラリー部分です。

ピンを射すこともあるのでここの塗壁は変更して、
ピン跡が残らない壁紙にします。

今日の写真には載せませんが、
ギャラリーの反対側がカフェ。

こちらには大きな窓が二つ付きますので、
ず〜っと先までのどかな田園風景を眺めることが出来ます。
今は水が入った田圃になってますけどね。

駐車場から撮った正面左の小屋根は瓦葺きです。



まだ白い紙に包まれた建物ですが、
壁面は黒、窓には格子が入ります。

一日一日形になって行くのを見るのは楽しみなことですが、
現実に動き出す日を思えばただただ身震いするばかりです(^^;

天井&カウンターその2

ゴールデンウイーク真っ盛りですが、
今日も工事は進んでいます。

ショップ横のスペースは私の車が一台入るだけでしたが、
壁を取っ払いもう一台入れられるようにしました。

ここは屋根がフラットですので、
この冬の豪雪には雪下ろしをしたところです。
あやうく愛車がぺちゃんこになる程の積雪でしたねぇ…

鉄柱も痛んでいましたので、
今日は新たな柱を溶接してもらっています。

これでショップ前に当社の駐車場があるのですが、
来客用に5台分確保出来ました。

せっかくの郊外ですからね。
駐車場の心配をしなくていいようにしておかないと!







天井はたまたま合掌になっていましたので、
(なにしろ15年前に市街から越して来た時からあった古い倉庫です)
形をそのまま活かすことにしました。

防音と断熱を兼ねて、もう10cmの厚みを付けてもらっている最中です。



カウンターを送って下さった今さん(秋田県)から
メールで銀杏の素性を教えてもらいました。

近くの神社の神木だったそうです。
直径は1mを超える銘木で、
倒木の前に御払いをなさって伐採、製材され、
縁有って私の所へ来てくれました。

今回沢山の品をネットで調達していますが、
余りに多種に渡るので業界の人間ではなく、
カフェを作る為に自分で使うんだということを一言付け加えています。


それに対して通り一遍のお返事以外に、
「オープンおめでとうございます!成功をお祈りしています」
「私もやりたいと思っていますのでHPをお知らせください」
「とかく用事だけになるやり取りなのにこんな一言があって嬉しかった」
様々な嬉しいお返事を頂いています。

今さんとは胡風居のHPが完成した折りには
「リンク」させて頂くことになりました。


この後始めるアイスの通販にも心遣いを忘れないようにと、
メンバーにこの話をしています。

ネットの向こうに、
機械ではなく、
あたたかい血の流れる人たちがいらっしゃる!

コミニュケーションが大切なことは、
人である以上ネットでも同じことだと痛感する日々です。



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