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夏期営業日のお知らせ

いよいよ楽しい夏休み!

って大人になったらあまり関係ないんですけどね。
胡風居は今日から8月31日まで無休で頑張ります。

道がわかりにくいというお客様が多いので、
遂に道しるべを出すことに決めました。

看板じゃないのよ。
矢印の入った小さな道しるべ、です。

常連のおばあちゃんが「曲る所に看板出されよ」って
何度も勧めて下さってね。
「わしとこの地面だから使われ」って。

向かいに広い駐車場もあるのですが、
「どこに停めたらいいですか?」って聞かれることが多くて、
これもまた小さな案内を出しました。

うむむ、看板って大事なものなのねぇ。
本業は47年続いてる看板屋さんですけど、
初めてお客さんの立場になってみました(笑)

で、地方発送ですが、
12個入りの他に6個入りというのも販売します。
一種類でも混合でも構いません。

¥1,800なら試してみたくならないでしょうか?


お蔭様で書展は大盛況でした。
i-Toyamaを見て来て下さったお客様も何組もありました。

評判が良かったTシャツは引き続いて新作を出して行きますので、
またご来店ください。

次回のアイテムは扇子です。
扇子といったらやはり京扇子ですよねぇ。

綿ローンで黒い骨の美しい扇子を企画していますから、
こちらも期待しててください。

来週末からはPCをやる方ならご存知のパワーポイントという
ソフトを使ってとても叙情的な絵を描かれる方の個展です。

こちらもまた近々ご案内します。

i-Toyama掲載とヤフーショップ開店です!


いよいよ一字書展始まりました。

掛軸や額入り文字にはなかなか手が届かないので、
Tシャツにじかに書いて頂いた白いものと、
スキャンしてうちでプリントした黒のものと出してます。

どれも一点もので、
うちならではの特典ですが、
背中に一字加えたりカットを入れたりは、
ご要望があればちょっと待って頂いている間に仕上げてお渡しできることです。

今日も2点そうやってご希望をお聞きしました。

本当はTシャツの色や大きさと好きな字を選んでもらって、
すぐ仕上げて差し上げられれば一番いいのですが、
今回はある程度は仕上げたもので用意しました。

漢字はとても美しいタイポグラフィです。
またどんなに美しいものでも眺めているだけでは、
ちょっと寂しいですもんね。

この夏、「風」を切って、
「夢」を抱いて「花」を咲かせてみましょうよ。

http://store.yahoo.co.jp/kofukyo/
いよいよヤフーショップが昨日開店致しました。
やっと地方発送の準備が整いましたので、
是非こちらからお申し込みください。

http://i-toyama.com/
また、やはり昨日うちのかき氷がi-Toyamaの表紙になりました。
その下の方に胡風居の記事が掲載になりましたので、
是非アクセスしてみてください。

i-Toyamaを見て来ました、と仰って下されば、
ささやかですが和の小物のプレゼントをご用意しています。

厨房早くもリニューアルです


お分かりになりにくいと思いますが、
客室と厨房の間をきっちり壁で仕切って、
保健所に認可の申請を新たに取り直しました。
ただ仕切るのはつまらないので、黒竹の格子を入れましたけどね。

でも、暑いんですよ…厨房の中が…

汗だくになってお客さんに向かい合うのは忍びないので、
対策を講じないとならないところです。


こちらはギャラリースペース。
正面のお軸のようなものは「帯」です。
白地に「雪月花」と銀糸で刺繍した物を持っていましたので、
黒地に細かい桜模様の入った帯と組み合わせてみました。

この後、遠藤翠扇先生の「書展」をやりますので、
(7/14:金〜18:火)ディスプレイはまた変えることになりますが、
なじみにくい「書」をいかに身近なものに感じて頂けるか考えて、
Tシャツに書いてもらいました。

準備したものを少しだけお見せしますね。


黒地のものはうちで特殊なシートをカッティングしてプリントしました。

表に一文字、裏にも背中や脇に小さくお洒落に入れてあります。
眺めてちゃわかりません。
実際に着てみて頂かないと!
試着、大歓迎です!!

いずれネットでも販売しますが、どれも一点ものです。



信州小布施

地元テレビ局主催の異業種交流の会で
信州小布施町・須坂市へ研修旅行に行って来ました。

以前から是非一度逢ってみたかった小布施の活性化に取り組んでいる、
セーラ・マリ・カミングさんの講演が組み込まれていましたので、
是非にと参加させて頂きました。

ご存知の方も多いと思いますが、
11年前に来日し「国際北斎会議」「小布施見にマラソン」などの企画運営をはじめ、
市村酒造を中心とした小布施の町おこしに情熱を傾けている方です。

ご存知ない方に略歴を記しておきますが、
想像以上に小柄な、青い瞳も美しい方でした。

 1968年 アメリカ/ペンシルベニア州生まれ
 1991年 関西外語大学に留学
 1993年 長野オリンピックに憧れ長野へ来て小布施堂(布一市村酒造)に就職
 1996年 利酒師認定、翌年より布一酒造の再構築に取り組む
 1998年 500人規模の学術会議「国際北斎会議」を企画・運営
     レストラン「蔵部」を開く
     取締役に就任
 2001年 小布施ッションをスタート
     日経ウーマン誌が選ぶ「ウーマン・オブ・ザ・イヤー2002」大賞受章

彼女の詳しい活動を知りたい方は「セーラが町にやって来た/清野由美著/プレジデント社)を読んでください。


時折だじゃれをはさみながら、
流暢な日本語で町おこしの経緯を話してもらったのですが、
共感出来ることの多いお話でした。

講演の半分以上、
足を引っ張られればストレッチをさせてもらってると思えばいい、
困難が多ければ多い程、力をつけさせてもらってると思えばいい、と
文化の違いを乗り越えた彼女ならではの精神論に終始しました。

6年前位に訪れたことがありますが、
小布施は更に観光客で溢れ、緑に囲まれた美しい町になっていました。

セーラさんのような強い信念に基づいた行動力に溢れたリーダーというのは、
町おこしには欠かせないものですね。

講演の連続でマネージメントは会社がなさっているようで、
「もう自分では予定を決められない」とふっと漏らした言葉が気掛かりではありました。



夜は「千と千尋」の旅館のモデルの一つにもなった渋温泉の「金具屋」さんへ。

小型の自動車しか通れない細い道に旅館が連なっている温泉街です。
ここでの町おこしの工夫にも触れて来ました。

町に点在する小さな公衆浴場9湯を巡って、
和手拭いにハンコをもらって来るという仕掛けです。

童心に戻ってジャボンとつかりザバッと上がって次のお風呂へ、を
繰り返してなんのこたあない、
浴衣までずくずくの汗だくになりました(^^;

他にも色々「お勉強」をして来ましたが、
いつも中味の濃い研修旅行を企画して下さる、
富山テレビの沖崎さんには本当に感謝です。

i-Toyamaの関係者でもありますので、
またリンク先のそちらも見てくださいね。

うちは15日に紹介される予定です。




きっとどこにもない「かき氷」始めました!

蒸し暑くなってまいりました。
冷たいものの出番です!

胡風居では見た事も食べた事もないようなかき氷を
メニューに載せました。


まずこれは「さくらんぼ」
プラックチェリーを多めにしてサクランボの香りも高い
ちょっと豪華な味になりました。

シロップに入っているのはさくらんぼだけじゃないんですよ。
詳細は企業秘密(^^;なんですが、ハーブを加えて
味に深みを出しています。

またラインナップをずらずらと載せたいと思っていますが、
他にも沢山「和」と「洋」をマッチングさせて、
無着色のシロップを色々試行錯誤の末作りました。
店長はまだ更に新しいものを作る!と意欲に燃えています。

一番のオススメはこの「桜桃」と並んで「生姜」
ぴりっと辛くて後味さわやか〜

これは今日取材にみえた地元タウン誌のFさんが試食してくれました。
その日記は新しくリンク先に加えた
i-Toyama.comのスタッフ日記ブログに載りましたから
こちらのHPも是非覗いてみてください。


他に「焼林檎」「紅茶檸檬」「苺」「梅」「抹茶」
それと今日試食して出すことに決めた「とまと」
いずれにもグラスの下にうちの自慢のソフトクリームが入っています。

今のところ8種類ですが、
どれもこれも新鮮な驚きを感じて頂けるはずです。

どんなスパイスやハーブを入れたのか、
当ててみてください。

それには胡風居に来ないとね(^^)/

新着2:パーテーション


ショップの方のインテリアもだいぶ固まって来ました。

入口左のスペースが使い辛い感じであれこれ悩みましたが、
このパーテーションを入れてみたら落ち着いた気がします。

玄関から入ると
こちら側の渋いけれど華やかな花鳥柄が目に飛び込んで来ます。

反対に窓際の客席からは
黒一色に金で描かれた竹がすっきりと上品です。


欅のテーブルが入りましたので、
色数が増えた分、壁面の装飾をうんと減らしました。

女性のお客様には
存在感があるのは欅のテーブルよりもパーテーションの方らしくて
私はすこおし期待はずれ(^^;

でも、ホントこの年代物のパーテーションも素敵ですから、
実際に見に来てくださいね。




新着 ! 欅の無垢板テーブル


今日届いた欅のテーブルのご紹介文です。

 ◆サイズ H700 W2000 D1160(短920) 
 天板:欅無垢2枚板
 天板厚:55mm 

 ◆高級欅無垢材ダイニングテーブル。
 55mmの極厚の欅無垢材を贅沢に使用した
 クラフト感溢れるざっくりとつくられた豪快なプロポーション
 脚部は表皮の表情が残る野趣溢れる辺材を使用
 木質を活かした素朴な佇まいは使い込むほどに味わいある色艶を放ち
 天然木ならではの野趣とベーシックなディティールは
 末永くご使用いただける普遍性のあるデザインです。

というような素晴らしいテーブルをお店に入れることが出来、
少し雰囲気が変わりました。
欅の色もいい感じで黒に塗装するのはやめました。

真ん中に穴が開けてありますので、
いずれここにスタンド照明を立てようと思っています。


お店は奥を整備して壁に掛かっていた洋服を移しました。
なんだかブティックみたいな雰囲気になりましたよ。
5m近い倉庫の天井は見せたいような、
あまりに古くて見せたくないような、とあれこれ考え、
苦心して天蓋のように白いジョーゼットを吊りました。


テーブルの上に積んである食器は、
オープン記念にどれでも50円でお渡ししているものです。

軽トラの荷台一杯分ありましたので、
200や300は出て行きましたがまだまだこんなにあります。

なにしろ老舗旅館の蔵出し品、
家庭用ではなかなかお目にかかれないものも沢山ありますので、
是非ご来店ください。

そうそう、店長が目出度く「古物商」の資格を取りました。
おっつけアンティークものの販売も開始致しますね。
おっ楽しみに!





パワーアップしたパフェ


グラスも珍しいレトロなものに、
受け皿もシルバーの可愛らしいものにして、
うちのイチオシのパフェをパワーアップさせました。

中味に白キクラゲのシロップ煮を加えて、
しゃきっとした歯触りも感じてもらえるようになりました。

添えてあるのは花火ではなくスパゲッティをかりっと揚げたものです。


こちらは黒七味。
蓬麩のカットの形を変えて、さしてあるのは蕎麦です。

本当はひ〜ら〜の君の奥さんの面白いアドバイスで、
細長いおかきにしたかったんですけどね。

探しに探して気に入ったものがなかったので、
蕎麦にしてみました。
塩味がいい具合に甘味を引き立ててくれます。




これは今日届いた「バリ風」のお祝のお花。
プレゼントして下さった方が大変センスのいい男性で、
活けて下さった女性はリクエストに応えられるか、
ドキドキなさったそうです。

同じテーブルにあるのは、
「月」と「黒」で検索して見つけたオーデコロンです。
深い黒に近い紫の三日月型の香水。
日本未入荷というキャッチにも曳かれて数本取り寄せました。

甘いセクシーな香りで、
若い男性がお二人、ご自分の為に買って行かれましたが、
私もこの香りは好き。

取り寄せて変な香りだったらどーしよーかと、
ホントどきどきもんでした。

ご希望の方は定価¥5,040のとこ¥4,536でお売りします。
くどいけど「日本未入荷」の未知の香りです(^^;
あと限定3本残ってます。



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