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パパイヤ終了/黄桃パフェ始めます!23日(木)〜



いや〜今日は本当に暑かった!!

台風19号の余波とフェーン現象のせいで

富山県歴代タイ記録の39.5度だったそうですね

起床と共に毎日の習慣/猫のトイレの片付けと部屋の掃除を済ませて

あまりの暑さに何もする気がしなくて横になり

気が付いたらお昼前!!…午前中は爆睡してましたw

今からの季節、夏の疲れがどどんと出る時期なのでみなさんもお身体には気を付けて下さいね




さて、あれから「桃はもう終わったんですか?」
とのお問い合せが多かったその桃

今度は黄金桃での登場です!!

白桃に比べるとねっとりした食感があり、加工用にも使用される事の多い品種です

山梨か長野県産のものが入荷になると思います





平日も沢山のご来店を頂いていますが
午後1時過ぎに開店と同時においでになられたお客様が一斉にお帰りになる時間帯は
少し空いています

その後はまた混み合いますので
混雑をお避けになられたい方は午後1時〜2時位がいいかな、と思います

毎日がそうではありませんので、混み合っていたらごめんなさい…です(^^;




ではではまたのご来店をお待ちしております

道中気を付けていらして下さいネ!!


マスクメロン終了/プラムのパフェ20日( 月)〜



土曜日も沢山のご来店ありがとうございましたm(__)m

少し涼しくなりましたけど
この後の台風の動きとまたやって来る残暑が心配



マスクメロンは土曜日の途中で完売して今期分は終了とさせて頂きました

色々な果物を扱わせて頂いていますが
ブランドを守る農家さんたちのご努力は大変なものだろうと思いますね

静岡のこのマスクメロン…クラウンメロンという品種でしたが
味わい深い高級なお味でした

でも、まだまだお出し出来る"らいでんメロン"には毎年感心します

個体によるバラつきが一切なく、どのメロンもとても美味しい

害虫がつかないようにとネギと一緒に栽培されていると言う事なので
農薬類もあまり使用しないでお作りになっているのではないでしょうか

完熟するまで蔓に付いたままにされているそうで
使い方が難しくなかなか市場に出回らないそうです

それは熊本産の"肥後グリーン"も同じで
こちらのメロンも個体差が無く、どれをとっても甘くて美味しいメロンでした

生産者の方たちの誠実な人柄が伝わるメロンです!



さて、今年もプラムの登場です

プラムというと酸っぱいイメージがありますが
この夏の暑さには程よい酸味と爽やかな甘みが身体にはうってつけの果物だと思います

中に入れるプラムとミルクのアイスも自家製でお作りしていますので
是非一度お試し頂ければ、と思います



こちらはお出ししたばかりの藤稔のパフェ

皮を剥いていますから、少し大きさが実感して頂けないのが残念ですが
大粒で甘くてとてもジューシーなぶどうです

お皿、可愛いでしょ!

最近手に入れたばかりのエインズレイのエリザベスローズというプレートです

21cm前後にこだわって、集めたお皿はもう50種類を越えていると思います
まだまだ新しいプレートを探しますよ〜



今日日曜日は一日中寝ていて(^o^;
起きてみたらお隣の田圃の稲刈りが終わっていました

稲刈り後の虫目当てに白鷺が沢山来ていましたよ

最近は許可無くゴミや草を燃やす事が出来なくて
籾殻も燃やす事は出来なくなりました

あの"秋!!"そのものの匂い、大好きだったんですけどね

この田圃の稲は昨年酒米だとお聞きしていました

稲刈りが特別に早いお米なんでしょうね




と、言うところでまた新しい一週間が始まります

残暑に負けずにお仕事、頑張っていきましょうねっ!!

またのご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

ぶどうのパフェ始めます/マンゴー終了!



今日は一気に10度近く涼しくなり
何をしても汗だくだくになった昨日までが嘘のようでした

ふむ…何だか…季節の変わり目に情緒が無くなって来ましたねぇ(><)






お盆明けの本日も沢山のご来店ありがとうございました!

今日最後のつもりだったマンゴーが入荷しなくて
ずーっと2種類のメロンをむきまくった一日でした(^o^;

パパイヤも美味しいんだけどなぁ〜




そして…いよいよぶどうの登場です

山梨県産の藤稔(ふじみのり)という巨峰に似た紫のぶどうを使用します
「巨峰」よりも糖度が高く、味も良好と言われています


例によって皮は剥いてからお出ししますよ

紫の皮が付いていると綺麗なのですが…
うちでは食べられないものはパフェには使わない事にしています

あ、皮ごと食べられる品種はそのままでお出ししますよ





この後、また暑い日々がやって来るようですが
旬のフルーツで季節をしみじみと味わってくださいまし!!

ではではまたのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

お盆休み頂いています/16日まで



お休み頂いて5日目…今日が最後となりました

朝から豪雨警報が出ている富山市
こんな凄い雨の日は、お休みにさせて頂いて良かったと思ってしまいますね




5日間はほぼ部屋着のまま、寝たり起きたり(^m^)

どこへも行かない、誰とも会わない、何もしないという大贅沢!!

あ、お墓参りにはちゃんと行って来ました
なにしろももの新盆!

逝ってしまったばかりだけど
お盆はきっと傍に戻って来てくれているはず

いつもお風呂上り足ふきマットのところで
「待ってました!」と言わんばかりにペロペロ舐めてくれていたのですが

一昨日脱衣場でももの気配がしたようで
寂しくて寂しくて…会いたくて会いたくて…
久し振りに声を上げて泣きました



今年の夏は殺人的な猛暑で
ももが生きていたら、朝の散歩は夜明けすぐに行かなくてはならなかったでしょうし

毎日ぐったりな今の私には相当な負担になったはず

夕方少し気温が下がったところで、ももの散歩コースを歩いてみましたが
狭い農道とはいえ綺麗に舗装されていて
アスファルトに手の平を当ててみたら、熱々なのに驚きました

小さなももの体にも負担になったことでしょう

なんて…

いなくなった季節はちょうど良かったんだよね

と、強引に納得させる日々

日頃は仕事に忙殺されていて、こんな風にももを想えるのもお休みのお蔭!!




ダラダラ過ごしていますけどね
決まった時間には野良ニャンズがご飯を待っているので
餌を持って外へ出かけています

こんなのどかな所でも、野良たちには過酷な世界で
ここ2年間でも何匹かの猫たちが命を落としました

また寒くならない内にメス猫を保護しなきゃ!!



さて…お店のメニューですが
メロンもマンゴーもパパイヤもそろそろ終了します

マンゴーは今、メキシコから台湾のものに切り替えていて
これはとてもお得なパフェになっていると思います
※16日夕方のメールで、台湾産マンゴーの入荷無し!と頂きました
 17日のメニューは3種類となります

またメニューが新しくなればお知らせ致しますね!


ではでは、またお店でお会いしましょう〜

暑さに負けずにまた明日から頑張ろうねっ!!

桃杏仁終了!マンゴー&パパイヤ販売します!



毎日暑い中、沢山のご来店ありがとうございます!

あまりの暑さに10数年ぶりに髪をばっさり切って来ました

どんな髪型であろうと、店では帽子を着用しているのであまり関係ないんですけど…




さて、桃のパフェは予告させて頂いた通り、今期分の白桃は終了させて頂きました

明日8月3日からは

ハワイ産のパパイヤのパフェをお出しします

パパイヤと言うとちょっと独特な匂いが苦手な方もいらっしゃると思いますが
このハワイ産は全くクセがありません!

パパイヤには最近「解毒パワー」がある事が分かって来たそうです

栄養価も高いので夏バテにはいいかもしれませんね

是非一度お試しくださいね



マンゴーは、メキシコ産のケントというアップルマンゴーの一種です

マンゴーは、体内でビタミンA(レチノール)に変わるβカロテンの量が多くて
細胞の老化を抑える抗酸化作用があるので
美肌効果ぱっちりなんだそうです



そしてマスクメロンが今年も登場です

マスクメロンは病害に抵抗性がなく栽培が非常に難しい品種とされています

今年は特に気温が高くビニールハウスの温度管理も大変なお仕事であろうと思います

その貴重なマスクメロンも是非召し上がってみて下さい



旬の野菜や果物には、その季節の身体にふさわしい栄養素が必ず含まれています

香しい匂いと甘さに癒されつつ、少しだけでも元気になって頂ければ嬉しい(^o^)



ではでは、またのご来店をお待ちしておりますm(_ _)m



8月の営業カレンダー



毎日酷暑の中も沢山のご来店、本当にありがとうございます!

またまた一ヶ月があっと言う間に過ぎ

チコちゃんに言わせると「大人にはときめきが無いからぁ〜」

時間が過ぎるのが早く感じられるとか…(^m^)

確かに………




ここ最近、店は午後3時半前後には売切れで終了させて頂いています

もっと沢山ご用意出来ればいいのですが
体力の方も売切れとなるのでご了解頂ければ、と思います(^^:

そうそう、大人気の桃はもうすぐ終了です

白桃の品質が落ちて来たので、また黄桃が入荷する季節に再開させて頂く予定です

品質もそうだけど大きさも小ぶり!

やはり天候のせいでしょうか…

田圃の稲穂ももう頭を垂れていて、今年は稲刈りも早いのかな…と推測しています

毎朝夕、庭の草木にはちゃんと水を撒いていてやらないと一瞬で枯れてしまいそうな気温

富山は今回の台風の影響も無く、雨は降りませんでした

前回の災害で被害を受けた地域もあれ以上の事は無かったようで本当に良かった!

学生時代を過ごした岡山という所は
台風も来ない、地震も無い、大雪にもならないなど大きな災害の無い平穏な県だと思ってましたから
倉敷市の被害はとてもびっくりしました

近くの友人は被害を受けられた知人の宿泊を受け入れたり
土砂をかき出すお手伝いに通ったりしているそうです

以前の生活を取り戻す道のりはとても遠そうで
被害を受けた動物たちの支援をする団体に少しだけ寄付をさせて頂きました

犬を抱いてボートに乗り移られる高齢の方をTVで観た時には
胸が痛みましたねぇ

もう日本全国どこの地域も安穏としていられる箇所など無さそうです

余談ですが…
ペットと言う言葉にはどうも馴染めません

もも(先住犬のルークも)の事を思えば、"ペット"なんかじゃなく彼らは立派なうちの"家族"でしたから!!










さて、カレンダーをご確認ください

お盆休みは5日間いただきます

その頃は少しでも暑さが和らいでいるといいのですけど…


ではでは、またのご来店をお待ちしております!!

らいでんメロンのパフェ始めます!



日本列島で相次ぐ…地震、大雨被害そして異常な程気温の高い日々が続いています

アフリカのある国々よりも今は日本の方が高いとか…

体調を崩されませんように!!




そんな酷暑の中も毎日沢山のご来店本当にありがとうございます!!

店内の待合にお入りになれない方も多く
熱中症になられないように、どうか気を付けてお待ち下さいm(_ _)m

小さなお子様をお連れの方は子供さんの体調を第一にね!





先日アメリカンチェリーのパフェも終了していまして

何とかアップしなきゃ、と思いつつ"バタンキュー"の毎日で

玄関に「パフェは3種類のみです」という貼り紙を貼ってご案内していました



何しろこの気象です
市場に出る果物は、甘みが薄いか、数が少ないか、まだまだとても値段が高いか

そんな中、今回やっと北海道産のらいでんを入れて頂けることになりました

夕張と同じ赤肉のメロンです



どこがどう違うか?

まず北海道の中の産地が違います

積丹半島の雷電海岸という地名から名前が付けられました

栽培方法も独特で…
シェードモナス菌が生息しているネギと一緒に育てられます
この菌がメロンの根に対して病害を与えるフザリウム菌を減らす働きをしているそうです

夕張と違い"皮"が厚めなので長期の保存に耐えられるという事ですが…

お出ししている夕張メロンのパフェはすぐに完熟してしまうので
とても珍しいものだと思います

加工品になる事が多くて、生食は日持ちがしないのでなかなかの冒険と言えます(^o^;




香りと甘みが素晴らしいのは、夕張もらいでんも同じなのですけどね

味の違いは召し上がって確かめて下さいまし!!


先だってお出しした"ユウカメロン"と同じような組立で

杏仁シャーベット、生のピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジのシャーベットを
組み合わせてあります

グラスの下にもメロンが沢山入っていますよ





ではでは、またのご来店お待ちしておりますm(_ _)m




枇杷&肥後グリーンのパフェ終了致しました!



毎日沢山のご来店ありがとうございます!

西日本でとても大きな被害が出ています

学生時代を過ごした岡山でも、町全体が水に遣っている所がありました
幸い、友人たちに被害はありませんでしたが
改めて…"治水"の大事さを感じた今回の大雨でしたね

実家のある山口県でも被害があったようですが
「無事だから、安心しちょって!」と連絡をもらいほっとしてました

被害に合われた方々の一日でも早い復旧をお祈り申し上げております




さて、この大雨がこれからの果物の入荷にどんな影響があるのでしょう?

もう一度、と思っていた石川産のブルーベリーは
既にこの冬の大雪で枝が折れ、収穫が少なくなっていたようで再開は不可能となりました

肥後グリーンと枇杷の季節も終わっちゃいましたしね

メニューの数がぐんと減りました(><)




何か新しいものを、と考えてはいるのですが

改めて…日本の農業が危機に瀕しているのではないか、と感じる日々

農家の数は年々減っているところにこの天候不順

本当にご苦労されているのだと思います



またメニューを更新しましたらお知らせさせて頂きます

今週は気温の高い晴天の日が続くようです

お体に気を付けて、また車の運転に気を付けて
ご来店下さいますように!!

お待ちしておりますm(_ _)m


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