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5月の営業カレンダー


新緑の美しい季節! 5月になりました!

もう1年の1/3は終わっちゃったのね…

ということで今月のカレンダー、アップしておきました

3〜5日は卸売市場がお休みなのでうちもお休み
6日7日は通常の定休日という事で5連休になりますからご注意ください

それでも連休明けの準備と買出しで2日間は"連勤"になりますけどね



アイスクリームのショーケースを店内から撤去したら
冷却器の音が消えてとても静かになりました

ガラスの飾り棚もいい感じ(だと思ってる)で
ついでに以前買っておいたソファーセットを籐のセットと交換


籐のは、店をやる前から自宅にあったものを黒に塗装して使っていたんです
少し擦り切れて痛み始めていたので、こちらも気分一新ということで交換してみました

本革に拘って集めた家具たちですが、これは汚れが拭きやすい合皮

小さなお子さんを連れていらっしゃるお客様には気兼ねなく使って頂けそうです

店内で一番豪華なコーナーになった…と店長が呟いてました(^o^;


他にも居心地がベストではないと思われるコーナーもあって
またおいおいと替えていけたらいいな、と思ってます



黄金週間…長いお休みをされてる方も多くて、平日も沢山のご来店を頂いています

苺は天候がいいせいか、香りも甘さもいいものが入荷しています

あとどれだけ続けられるか分かりませんが、どうぞ苺パフェをお目当ての方はお早めにご来店下さいませ!





4月〜黄金週間のカレンダー



4月から5月のゴールデンウィークにかけてのカレンダー、UPしました

「まぁ、沢山休むのね」なんて思われるでしょうが
青果市場が休市となりますので新鮮な果物が手に入りません

うちには大型冷蔵庫がありません(置くとこもないし)
また冷蔵庫に入れていても品質はやはりかなり落ちます

あちこちスーパーを走り回って集めた年もありましたが
やはり自信を持って出せないのと、お手伝いの人がいないのとで
思い切って休むことにしました

飲食業にとっては書き入れ時で…

また例年沢山の方が知らずに来て下さるので申し訳ないのですけどね




昨日は腰に代わって膝が痛むので外科に行ったら「水が貯まっている」と言われまして
まだ抜くほどのことはなかったので湿布と痛み止めをもらい
軽くマッサージをしてもらって帰宅しました

原因は"過労"と"加齢"!!

心は若いつもりでも身体は正直(^o^;

先生に「なるべく立ち歩かないように」と言われましたけど「先生、それ無理! 無理!」(^^;

ゴールデンウィークはゆっくり身体を休ませることにします

そうそう、でも実家の母も気になるので帰省するかもしれないし





今日は富山地方、南風が吹き荒れていてちょっとしたフェーン現象気味

気温もぐっと上がるようで更なる桜の開花が楽しみなところです

色々なものが飛んで来そうですから
お出かけの際はどうか気を付けて下さいね!


3月になりました/あれこれお願い


いよいよ今日から3月

一昨日は雪で田んぼも真っ白になってましたけど
三寒四温を経て本格的な春になっていくんですよね

昨日も沢山のご来店ありがとうございましたm(_ _)m

いつもと違って開店時からお昼過ぎまでは割とゆったりと時間が過ぎました

で、やはり1時半頃から込み合いまして午後4時半には終了させて頂きました


お電話で「予約できませんか?」と聞かれることが多いのですが
以前こちらでもお伝えしたようにご予約は承っておりません

待合で待っておられる方の目の前のテーブルが空いていて
後から来られた方がすーーっと座られる光景

システムとしては当たり前っちゃ当たり前なんでしょうが
うちでは来られた方優先、ということにしています

混雑時、店内でお待ち合わせの時もお揃いになってからテーブルにご案内させて頂く場合があります

駐車場はお席の数と見合った数しかありませんので
出来るだけ数台でのお待ち合わせはご遠慮くださいますように…

それと何度もお願いしていますが
当店以外の場所に停められた場合、ご入店をお断りしたいと思います

これは駐車場に2カ所、入り口に1カ所のご案内を出してまして
それでも尚、よその場所に停められる方が後を絶たない(><)

そういう時にも車のご移動をお願いして、ご入店をお断りしたことはまだないんですけどね



もう一つ…
飲食のマナーとしてお一人ワンオーダー以上はお願いします

これも入り口に貼り紙をしているのですが
まだまだ数人で1つ、という方がちょいちょいあります

過去にこの事で逆ギレされた方がありまして
「だったら(オーダーしない)俺は車で待っとれ、言うんか!!」なんて(^o^;


反対に…
小さなお子様連れの場合、人数分を頼まれるとお断りする事があります
パフェの量が結構あるのでお子様には小さなグラスをお持ちします
大人の方の分だけオーダー頂ければ、と思います

足りなかったらすぐにお作りしますので仰ってください


「小さな子供を連れて行ってもいいか?」とのお問い合せも多いのですが
大声を出したり走り回ったりしないように
親御さんが気を付けて下されば大丈夫です

歩きだしたばかりのお子さんの手を持って
親御さんが店内をぐるぐる歩き回られるなんてこともありまして
こちらはどなたに気をつけてもらえばいいのか…なんて悩ましい場面も!

とにかく"おうち"とは違うふるまいをしなきゃならない事を教えてあげて下さいね


各お店で様々な決め事があるかと思います

うちもあれこれお願いをしますが
どなたにも気持よく過ごして頂くためにどうかご協力をお願い致しますm(_ _)m



2月のカレンダー


いつもより早めに来月のカレンダーをアップします

今年から第3木曜日に加えて第1木曜日も定休日とさせて頂きました

ご来店の際にはチェックしてみて下さい


さて、今朝は太平洋側では雪になっているようですが
富山はまだ曇り空でも雨も降ってはいません

週末はどうなるのでしょうね

でも、もう根雪になるような積雪は今年は無いんじゃないかって気がします

ほんまに…井戸を掘ったおととしから雪が少なくなった(^o^;
ちょっと拍子抜け(笑


ここのところ寒い日が続いていますが
年明けからの週末毎に売切れで早い時間に営業終了となっています

何度も繰り返していますが
おやつ時は込み合いますので、是非12時13時台にいらして下さい

開店直後はかえってお待たせしています
先週8番目に入られた方は40分待ちになってしまっていました

せっかく開店と同時にお入りになったのに申し訳ないm(_ _)m

その混雑がいったん終わるのがランチの時間帯です

あの混雑は何だったんだろう?というぽっかり空いた時間帯になります


と、このブログを読んで来て下さるといいんですけどね

ではでは、今日もまたご来店、お待ちしております!








平成27年1月の営業カレンダー


おはようございます!

今日からお店、営業です!

道路や駐車場の雪はあらかた消えました!

曇っていますが、少し暖かい朝です


ここから見える町内のゴミ集積場は山になってます
年末に大掃除をなさった残りや新年のご馳走のゴミなどで
毎年この時期は扉も閉まらない程の量になってます

うちは相変わらずの粗食で過ごしたので出すものはほとんどありません(^o^;


ももとべったり過ごした一週間のお休みも今日で終わり
また規則正しい生活の始まりです

土曜日に仕込みと買い出しを済ませたので昨日もゆっくりと自宅で過ごしました

「やっていますか?」とお電話を下さった皆様、お待たせ致しました

メニューの方は年末からの引き続きでしばらく変更はありません
柿がまだ手に入ったのでもうしばらくはやれるかと思います

土曜日には今年も白無垢を出して来て飾りました
これからお花を買いに行って来ます



気を引き締めて…また新たな一年ぐわんばってまいりましょう〜!






※アトランタの順ちゃんへ

今年も素敵なクリスマスカードをありがとう〜
年々研ぎ澄まされていく絵に感服するばかりです

年賀状を送らなかったのでここからご挨拶ですm(_ _)m

山口には時々帰っていますか?

ご家族のみなさんお変わりはありませんか?

もう2ヶ月ちょっとで北陸新幹線が開業します
東京からわずか2時間になるので帰国した時にはちょっと寄り道をして
山口の方へ回ってみませんか?



会いたいなぁ〜!!!!





12月のカレンダー/年末年始のお休みも含めて


みどりの窓口の電話番号、変わっていたのを知らなくて
富山駅に直接かかってしまい新しい番号を教えてもらいました

山口に帰省する為に切符を取ろうと思ったのですけど…

ずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと話し中で全然繋がらなくて

結局e5489…つまりネットで予約を入れました

最初からこうしておけば2時間も繋がらない電話にイライラすることもなかったんですが
ネットだとカード払いっていうのがちょっと嫌で
どうしても窓口に電話したかったんですよね

とにかく無事に16日の予約が出来ましたので
16日(火)臨時休業を頂き、17日(水)18日(第3木)と3日間帰省して来ます

昨年、年末に帰省客でごった返す中
新幹線か駅構内で風邪をもらって来まして…

今年は少し早めに帰ることにしました

その予定も決まったので、年末年始のカレンダーをアップさせてもらいました


富山から山口の実家まで最短で6時間
但し、新大阪の駅では乗り換えの時間が短いので
無茶苦茶荷物を抱えて走らなきゃなりません(> <)
北陸本戦からは新幹線乗り場が、めちゃ遠いんですよ〜

これで、新幹線が開通すると関西方面がとても不便になるって知ってる?

来春から山口へ行こうとすると
富山駅から在来線か新幹線で金沢まで行き、サンダーバードに乗り換えることになるんです

今なら富山駅が始発ですが

新幹線が開通すると共に、サンダーバードの始発駅は金沢になるっちゅうわけ

せめて米原あたりまで新幹線が伸びないと
富山←→関西方面の人々の往来は減るんじゃないかと思いますよ

危機感を感じた関西の大学が富山で学生を呼ぶのにあの手この手で頑張ってる、なんて話もあります

反対に東京の大学は一気に攻勢をかけているようですね

だって2時間だもの!

通勤/通学圏内でしょ!!…ま、ちょっと無理あるけど…



年々この6時間超の移動がきつくなっておりまして
寝てしまうと"新大阪"徳山"での乗り換えが出来ないかもしれないので気を遣います

昔、帰省するくらいなら韓国に飛んだ方が安いし早いわ、と家人に言われて
本当にソウルでお盆休みを過ごしたこともありました(^^;

意味、ちがうと思うけど…



そんなこんなでちょっとお休みの多い12月のカレンダーとなりました
どうぞお間違えのないようにご来店下さいましm(_ _)m


11月のカレンダー


11月になりました!

今年も残すところあと2ヶ月
ついでに、北陸新幹線開業まであと133日

月日の経つのってあっと言う間ですよね
ついこの間「新年祝賀会」なんて看板のデザインをしてたと思ったのに…

私も来月で還暦後2年経過してしまいます(><)

しわしわになってきちまったぃ(^m^)

身体もだんだん弱ってくるし、来年からは営業時間を短くするとか、休業日を増やすとか
ちょっと考えてます

週一のお休みだとデザインの仕事で動いたりして
お医者さんにも行けなくて…

歯医者にもそろそろ行かねば!
諸々の検診も全然受けてないし…

ご老体には年に一度の車検も必要だと思いますですよ



さてさて先日、りんごの皮むき器の話しましたけど

ぐふふ…今日はまたいいものを見付けてしまいました

うちは長いこと貧しかったので(^o^;…包丁が3本しかありませんでした
※フルーツナイフとパン切りナイフと万能のやつ

使い回しするのも面倒になって来てそろそろもう一本買わねば!
と、思いつつホームセンターに行ったら買い忘れて来てしまう、の繰り返し

今日は絶対に買う!と決めて行って来ました

色々あってどれにしようか迷っていたら
皮剥きとぺらぺらの黒いまな板と包丁の3点セット、只今ご奉仕価格中!
なんてのを見付けてこのピーラーに惹かれて購入

このピーラーが見込んだ通り大きめでなかなかの優れものでして
※今まで「いもくりなんきんパフェ」のカボチャの皮を剥くのに
 右の手のひらに豆を作ってました(カボチャなのに豆!)

そしたら…あら、まぁなんと言うことでしょう!

今までの苦労はどこへやら"するする"と皮が剥け、大幅な時間短縮となりました


左のつるつるぴかぴかになった黄色のがカボチャです
しかもりんごのと同じでうすーく剥けるの!

そんなに頻繁に使う道具ぢゃありませんが
このピーラー(貝印社製です)のお陰で今日は何だか浮き浮きとして過ごせた一日でした

あっ、肝心な包丁もいい感じでしたよ
3点セットで3,780円とは思えないいい切れ味でございました(^o^)v




雨の三連休だね〜










ナガノパープル終了しました


週末二日間共に雲一つない青空が広がりましたね

沢山のご来店、本当にありがとうございましたm(_ _)m

昨日、ナガノパープルは売切れとなりましたので
また改めてメニューの更新です



紅玉りんごパフェのスタートも好調で

ナガノパープル、シャインマスカットと並んでお出しした時には
紫、黄緑、ピンクと、とても綺麗でちょっとホレボレ!…なあんて自画自賛(^m^)


しかし…いつもメニューの切り替えの時には本当に緊張します

切り替えたメニューの注文を沢山頂くと、ほっとしますね

そして終了時には、どーーーんと襲う疲れ…あはっ(><)



土日共に午後4時頃にはネタ切れで営業終了となりました

少し肌寒くなった季節としては予想外のご来店数でした

桃杏仁パフェの人気で来て頂いてると思ったりもしてたので、嬉しい誤算



また冬に向けて新しいメニューをお出しできれば、と思っています

また新しい一週間、ぐわんばって仕事に励みませう!!



紅玉(こうぎょく)りんごパフェ、今日から!


ぶどうの中でも一番人気だった"ナガノパープル" のパフェ

本日終了となります

その代わり、紅玉りんごパフェの登場です
※今日までなので上記のメニューにはナガノパープルも載せてます

紅玉の皮を煮詰めてりんごの身を紅く染めました

かりっと焼いたパイを入れ、シナモンをかけて"アップルパイ"のように仕立ててみました


ではでは、準備にかかります!

ご来店お待ちしておりますよ〜




10月の営業カレンダー


今年も残すところ、あと3ヶ月

壊れた玄関の見積が保険会社にすんなり通ってもう2週間くらいで新調になる運びです

未だ、名乗り出ては来られませんが
いい具合に…仮に当てたパネルのすき間から金木犀のいい香りが漂って来ます(^^;

昨日も月参りのお寺さんが、玄関が塞がれているのに驚いて入って来られました

いやいや、不特定多数の方をお招きする商売、色々あら〜な!…ですw


もう真夏のような混雑は無いと踏んでロープを張り、使えないようにしてしまいました

へたに車止めなぞしない方が良かったかも…



昨日の定休日は秋用のモビールを製作しようと思ってたのに
一日すっぴんのままぐーたらぐーたらして過ごしました

私にしては…まんず、め、めずらすぃい〜

毎朝起きると足の裏がパンパンになってて…どうにも疲れが取れなくてね

このババの体力に合わせて来年からは定休日を増やそうかと検討ちう!


今日は午後から雨になる、とかですけど富山はまだいいお天気です

それでも、どうぞ気を付けてお出かけ下さいますようにm(_ _)m










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