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1月のカレンダーです




1月も早なかば!
慌てて今月のカレンダーを作りました(^^;

今日は関東地方は大雪注意報が出ているんですね

富山は曇ってはいますが、雪は降っていません
昨日は暖かかったし、今日も雪ではなく少し降った雨で道路の雪もあらかたとけました

スタッドレスのタイヤをお持ちでない方が多い地方では大変やと思います

ノーマルで雪道を走るのはほとんど自殺行為ですもんね

何故か、太平洋側で雪が降るとこちらでは降らないようで

東京が雪景色になっている映像には違和感を感じて
どこか知らない街みたいに見えてしまうのは私だけ?


ふむ…気の毒な……としか言いようがないなぁ……



さて、連休中も沢山のご来店ありがとうございましたm(_ _)m

好評を頂いている苺のパフェ
今は2種類しか出していないのですが(桜餡がまだなので春風を出せなかったんです)

特にカスタードが多く出るので店長は今夜も残業して作っております
*マロンパフェにも使っていますからね

来月からは春風と苺ショートケーキパフェもお出しする予定でいます

その代わり、マロンパフェはまたこの秋まで下げさせて頂きますね
*柿パフェは年末で終了しました



冬至から幾日も経って少しずつ昼間が長くなって来ました
何だかちょっとだけ春が近付いているようで嬉しい

とは言うものの大寒に向かって気温はまだまだ低い日は続きます

で、今年も可愛い石油ストーブの登場です
キャスターを付けた木箱にのせて、100円ショップで買ったネットでガードを付けました
以前、インターネットで100円ショップで買ったネットを使ってストーブガードを作ってらっしゃるのを見てたんです
結束バンドで結えてありまして、パタンと畳むのも便利ってやつでした


ホントは火鉢も出したいんですけどね
いい炭が近くのDIYに無くて、ネットでなら見付けられるのですが
固い、良く乾いた炭でないと煙が出るのでちょっとお預けしています

おととし、DIYで買った炭がバーベキュー用のでもうもうと煙が出て往生した事がありまして…

固くて上等な、茶席で使うような炭はお値段もいい(><)

火鉢なんてお若い方たちは馴染みがないと思うから
是非とも使ってみたいんですけどね







12月のカレンダー



いよいよ最後の月に突入!

年末年始のお休みをアップしました

長いお休みを頂きます…ごめんなさい



年末、数年振りに実家の山口に行って来ます
70年続いている商売を母がやめたいと言っているので、ま、グチの一つ二つ聞いて来ようかと…

惜しいですけどね
全国どこでも商店街だった所は郊外店に押されて、シャッターが下りたままになってますでしょ
うちの実家のある町もそう

昔は今の季節になると
アーケードの中では賑やかにクリスマスソングが流れ
どこの店も「歳末大売り出し」で呼び込みの大きな声が飛び交って
子ども心にウキウキしたものです

すっかり寂れて、アーケードも維持出来なくてとうに壊され通りはいつも閑散としています

ま、こういう年末の過ごし方もあっていいか…(^^;



とか何とか書いている内に外は雪

天気予報通り(><)

こんなお天気にお客様が来てくださるかどうか分からないけど…



では…そろそろ準備に懸かりますか…

あったかくしておかなくちゃね!!




本日11/25(日)は臨時休業です

すかっと晴れていいお天気!

なのに…残念ながら本日お店はお休みですm(_ _)m


デザインの方のお得意先で祝賀会がありまして
これにはどうしても出席せねばならなくて…

もう30有余年のお付き合いになる会社様です

その代わり、と言っては変ですが
本来ならお休みだった第2日曜日は営業させて頂きました

親しい友人は(同じく女性経営者です)
「年中無休でやるべきよ」なあんて檄を飛ばしてくれます

ホント、飲食業たるものそうすべきであるとも思います

開店当初1年は無休でやったんですよ
お盆も大晦日も、元旦も!

でもこの先、なが〜く続けて行く為には少しお休みを頂く事も必要な年齢にもなって来ました

来月いよいよ還暦を迎えるんだもんね(><)



珍しく快晴の貴重な11月の日曜日
玄関に出した臨時休業のプレートが何だか無念そうです…

これに懲りずにまた是非お出かけ下さいますように!

どうか素敵な3連休の最終日をお過ごしください
私も楽しんで来ます!






11月の休業日のお知らせ




11月になった途端、朝晩の冷え込みが厳しく感じられます
お店ではエアコンの他にもうファンヒーターを引っ張り出しました


やだやだ!また雪の季節が来る〜


冬至までのこの時期が一年で一番嫌い
雪が降ってしまえば観念もするんですけどね


今月は第4日曜日にどうしても出なきゃならない会合が昼間にありまして、お休みとしますが
その代わり第2日曜日は営業することにしました

お陰さまでマロンパフェも好評で、ほっと胸をなで下ろしている次第
あ、メロンパフェはこの週末で終わります

店頭に並んではいますが、もうだいぶお値段が高くなってきてますねぇ


この後は…実は柿のパフェをお出しする予定でいます
グラスもスプーンも新しいものを取り寄せて
ちょっと面白いアイスクリームを組み合わせることにしてます

何とか「ロマン」を感じられるようなパフェに仕上がるといいのですが…



明日は文化の日なんですね
お出かけなさる時には、どうぞ暖かくして、ね !



10月のカレンダー




台風一過、今日から10月
夏の名残りを引きずっていた季節は強風と共に姿を消しました

朝の散歩で桜の枯葉を踏んだ時、風の冷たさと共に10月を実感

富山はたいした被害も無かったようで…

台風の状況を見て、風速20m以上なら店は閉めようと思ってました

玄関のドアのバタツキは金具を替えたからいいんですけど
駐車されたお車に何かが飛んで来て傷を付けるような事があってはいけませんんからね

実際、この春の大風の時にはうちの会社の屋根のパーツが駐車場に色々飛んで
冷や冷やしましたもん


それでも…昨日は夕方にかけて雨風が強くなる中、沢山の方に来て頂いて、ありがとうございました

先月岐阜から来られたバイカーさんが「桃杏仁パフェ」をもう一度、と来店下さったのですが
天気図をネツトで見ていたら台風に向かって帰宅されるような感じでした

ほんと、そういう意味では今年の夏は暑かったけど
9月まで台風の直撃も少なく晴天に恵まれてたってことなんですねぇ〜



今日は10月のカレンダーをアップしました

今月から2月までは第2日曜日もお休みとなります

ご了解のほど、よろしくお願い致しますm(_ _)m





9月の営業カレンダー



9月も10日になると言うのにすっかり忘れてました

今月の営業カレンダーです

敬老、秋分の日と連休が続くんですね



昨日は、名古屋方面からバイク10台で来られた方がありまして

「そっちにも名前が届いたか!?」

こんなささやかなお店だもの…んな訳が有るわけないじゃないですか(^^;


mixiで山口県出身者のコミュに入ってまして
その関係で富山ブラックラーメンを食べに来られたついでに立ち寄って下さった、と言う訳でして

10人の方がなんとかまとまってお座りになれるように
*基本ご予約はお受けしておりませんので
ちょっとばかり気配りをしながらご到着をお待ちした次第

10台ものハーレーが駐車場に停まった様子も見たかったんですけどね
あいにくちょうど混み合う時間帯に突入してしまい写メを撮る余裕もなく
ひじょーに残念でした

素敵な女性も何人かいらして、とにかく良いお天気で良かった!良かった!

バイカーさん、遠路はるばるありがとうございました!



遠路はるばると言えば、県内でも「1時間かけて来たんですよ」と言われたお客様もあり

1時間かけて来て下さったのにしばらくお待ち願い
メニューをお出しするのに更に小1時間かかってしまい

10分位で召し上がってまた1時間かけて帰路につかれて


何だか申し訳なくて、その価値が果たしてある店なのか…
そのご期待に応えられているのか…

それはどの方にも言える事なのですが
一層努力をしていかねば、と毎週末明けには痛い程思う事で
混み合ったからと言って充足感がなかなか味わえないオーナーなのでありました




桃は、只今山形産の、皮を剥いていても大き過ぎて手に余るほどのもの
犬のももの頭位の桃をまるまる1個使用していますが(^o^;
種以外はほとんど使い切ってしまいますので、杏仁シャーベットも含めるとかなりの重量

それでも殆どの方が完食して下さるのは本当に嬉しい!



桃が終わったら…どーしよう…まだ次のパフェは形になっておりませぬが…





休業日変更のお知らせ



昨日は私と店長、お手伝いに来て下さった方2人の4人で何とか回したものの
やはり5時には品切れで営業終了

沢山の桃とメロンを用意していたのですが
桃は3時過ぎには無くなってしまいました

冷えてなくて、まだ熟れていないものならあったんですけどね

舌で押したら軽く潰れるようなものでないと出したくない、と言う店長の方針もあって…


何度もここで書いていますが
小さな厨房ではご用意出来る数にどうしても限度があります

春に苺パフェをお出しした時の凄かった状況の再来ですかね…


で、ですね
お盆はお手伝いさんの用意が出来なかった事と
今年は母の新盆でもあるという理由で13日からお休みする事にしました

事情を知っている友人たちは皆「たまにはゆっくり休んだらいいよ」と言ってくれますが
知らずにご来店下さるお客様にはほんと申し訳ない気持ちでいっぱいです

かと言って営業すれば、結局こなせなくて迷惑をかけてしまう…

どっちを取るかさんざん悩みましたけど
スタッフが2人しかいなくて店内がわやわやになるのは来られた方には大迷惑になるんじゃないかって


昔、7年前に開店した夏
テレビ局の取材が相次いで、やっぱり「海の家」状態になった時
「人出が足りないんじゃないの!?」とお客様の一言

これをまた言われる程お待たせするのはちょっとね〜


と言う訳でお盆は11日12日のみの営業となりますので
どうかご了承くださいませ!

ほんとごめんねm(_ _)m

8月の休業日のお知らせ




今日は定休日
気持ちだけはちょっとばかり緩んでいる、オーナーの恵子です(^o^)

そう、気持ちだけね
朝からアイスクリームの配達をして、洗車
午後からは打ち合わせをはさんで、店の南向きの窓に紫外線カットシートを貼る予定
*女性のお客様が多いので、今年は是非貼ろうと思ってました

また、お中元も届けてこないといけないし
合間に少しでも横になれればいいな、なんて思っているんですけど…

と言うのもこの暑さ
平日も週末のように混み合って来まして、疲れが溜まっておりまして…

と言う訳でもありませんが
助っ人が見付からなかったので、お盆の後半はお休みする事にしました
(まだ13と14日の人の手配も済んではいませんが…苦笑)


「この繁忙期にナニ休み取ってんだ!」
なんて知らずにご来店下さる方たちのお声が聞こえてきそうですw



お陰さまで桃杏仁パフェの人気は凄くて
お友達に聞いて来られる方で、駐車場は満杯になっています

考えてみれば…
桃って美味しいけど、皮を剥いてカットして食べるのは結構めんどー(私だけ?)

それがまるまる1個分入って、おまけにシャクシャクした杏仁のシャーベットがたっぷりで!
うむ、まさに猛暑の中の桃源郷と言った感じ

「美味しかったわ〜!!」なんて声を聞きたいばかりに
せっせと桃の皮を剥く日々が続きそうですw





7月の休業日のお知らせ




ちょっと止むを得ない事情があって、来月15日は臨時休業します!

連休の中日ですのでご迷惑をおかけすると思いますが、よろしくお願いしますm(_ _)m




今朝、ももの散歩中に見付けた四つ葉のクローバー!…ラッキー(^^)v
*寝ぼけてたので写メもボケてますけど





5月の営業カレンダー




あれよあれよと言う間に早5月!

今日も数台車が入って来たようですが、あいにくの定休日でした、ごめんなさいm(_ _)m

で、今月の予定は上記のカレンダーのようになってます



ゴールデンウイークも後半の4日間が始まります

どうか色々気を付けてお出かけ下さいますように!



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